Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Entremont : Un fromage à raclette made in Centre Bretagne

Entremont : Un fromage à raclette made in Centre Bretagne | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
L’ensemble du fromage à raclette de la société Entremont est fabriqué à Loudéac (Côtes-d'Armor). Chaque année, 150 millions de litres de lait transformés en fromage sur le site.
Huit semaines, et pas une de moins. C’est le délai d’affinage imposé par la charte nationale pour qu’un fromage à raclette puisse s’appeler comme tel.
C’est à quoi s’affaire depuis 1969 l’entreprise Entremont installée à Loudéac, dans la zone de Calouët. La filiale de la coopérative Sodiaal, est spécialisée dans la fabrication et l’affinage du fromage à raclette...
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Prix du lait : Les éleveurs costarmoricains passent à l'action à Guingamp

Prix du lait :  Les éleveurs costarmoricains passent à l'action à Guingamp | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

En crise depuis trois ans, les producteurs de lait des Côtes d’Armor passent à l'action pour réclamer une hausse du prix du lait. 

"Sodiaal est la coopérative qui paie le moins. Le problème c'est que c’est elle qui donne le ton. Dès qu'elle applique un prix les autres laiteries suivent. Nous sommes partis pour 48 heures de blocage"

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Tribune : « Les coopératives doivent avoir une stratégie collective »

Tribune : « Les coopératives doivent avoir une stratégie collective » | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Damien Lacombe, président de Sodiaal, est intervenu dans le Morbihan en décembre dernier. Il a laissé plusieurs questions sans réponse ou n’a apporté que des réponses incomplètes. La FDSEA Morbihan réagit :

- Les coopératives ont-elles joué le jeu de l’étiquetage ?

- Vers une stratégie commerciale collective ?

- Plus de lait A, moins de B ? Quid des organisations de producteurs ?

- Quelle attitude syndicale adopter dans les prochaines semaines ?

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Carhaix. Une unité d'Eurosérum en construction à proximité de Synutra

Carhaix.  Une unité d'Eurosérum en construction à proximité de Synutra | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Les travaux du futur atelier de déminéralisation de lactosérum de la société Eurosérum ont démarré le 20 juillet à Kergorvo à Carhaix.

Cet atelier, qui sera approvisionné par les fromageries Entremont de Bretagne, va permettre d'alimenter l’usine Synutra. Le bâtiment devrait être terminé en juillet 2017. Les équipements de process seront ensuite installés et testés avant les premières livraisons à Synutra prévues en janvier 2018, ont indiqué ce vendredi, les responsables d'Eurosérum, filiale de Sodiaal, à l'occasion d'une visite du chantier.

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La station d'épuration de Carhaix s'agrandit pour Synutra

La station d'épuration de Carhaix s'agrandit pour Synutra | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

La station d'épuration de Carhaix (Finistère) subit actuellement de gros travaux. 3 millions d'euros d'investissement pour pouvoir accueillir les effluents...

Cedric's insight:

L'investissement total sur ce chantier s'élève à près de 3 millions d'euros (2 957 000 € exactement). Le fermier et les industriels  raccordés à la station (Synutra, Sodiaal et Eurosérum) se sont engagés à participer financièrement à hauteur de 2 227 000 € sur quinze ans. Par ailleurs, la Ville de Carhaix, maître d'ouvrage du chantier, a déposé des demandes de subvention auprès de la Région Bretagne et de l'Agence de l'eau Loire Bretagne.

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Lait : Partenariats franco-chinois

Lait : Partenariats franco-chinois | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

La coopérative laitière Isigny Sainte-Mère a achevé la construction d'une nouvelle unité de production de lait en poudre pour les bébés dans le nord-ouest de la France. Le projet a été financé conjointement par le fabricant chinois de produits laitiers Biostime International Holdings. Avec la nouvelle installation, la capacité de la coopérative passera de 20.000 tonnes par an actuellement à 50.000 tonnes en 2018. Un tiers de la production sera réservée à la société chinoise.

En Septembre, les Maîtres Laitiers du Cotentin ont accepté de former un partenariat de 11 ans avec Synutra International, premier fournisseur de la Chine de formule de bébé. Les parties ont indiqué qu'elles vont dépenser 114 millions d'euros (122 millions de dollars) pour construire une usine de lait en poudre. Ils prévoient de lancer les ventes en Chine aux alentours d’Avril 2017.

Synutra prévoit également d'ouvrir une usine de lait en poudre en Janvier dans l’ouest de la France avec le premier groupe coopératif laitier français Sodiaal. Ils ont formé un partenariat en 2012, pour que Sodiaal vende plus de produits sous sa propre marque en Chine.

Nutribio, une filiale de Sodiaal, en Juillet a annoncé des plans pour commencer la vente de lait en poudre biologique en Chine sous la marque Nactalia organique. Son partenaire chinois, Century International Trading, supervisera les ventes en Chine. Nutribio est spécialisé dans la production d’aliments nutritifs pour les bébés et les femmes enceintes sous la marque Nactalia, qui est en Chine depuis 2012.

Triballat Noyal, basé en Bretagne, a commencé à vendre des aliments de santé pour des observateurs de poids en Chine il y a environ un an. Il vise à doubler ses ventes hors de France au cours des cinq prochaines années et de générer la moitié de ses recettes à l'étranger.

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2e jour de blocage de la laiterie Sodiaal

2e jour de blocage de la laiterie Sodiaal | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Plusieurs dizaines de producteurs laitiers continuaient ce mercredi soir à bloquer l'usine Sodiaal (Entremont) de Guinguamp (Côtes-d'Armor), pour le deuxième jour consécutif, dans le but d'obtenir une hausse de quatre centimes du litre de lait, …

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En Bretagne, Synutra « l'usine à lait » prépare la fermeture de milliers de petites fermes

En Bretagne, Synutra « l'usine à lait » prépare la fermeture de milliers de petites fermes | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Dans le centre de la Bretagne, l’entreprise chinoise Synutra bâtit une usine de lait en poudre. Emplois, débouchés pour les producteurs locaux, le projet se veut le symbole du renouveau d’une région sinistrée. Pourtant, le gigantisme industriel qu’il met en oeuvre pourrait sonner le glas des petites fermes.

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L'usine de lait pour bébé Synutra : l'investissement chinois qui fait rêver

L'usine de lait pour bébé Synutra : l'investissement chinois qui fait rêver | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Le groupe chinois Synutra inaugure une usine de lait infantile à Carhaix. Une deuxième phase est attendue, exemple d'une vision de long terme des industriels chinois en France.

Cedric's insight:
Et aussi : Accords à la chaîne
Sur www.lesechos.fr/pme-regions/actualite-pme/0211332135591-accords-a-la-chaine-2030688.php
A côté de la tour de séchage de Carhaix, Sodiaal a entamé la construction d'un atelier de déminéralisation du lactose, un investissement de 16 millions d'euros. La poudre de lactosérum obtenue sera livrée à Synutra. Le groupe chinois a également passé un accord avec Les Maîtres Laitiers du Cotentin, qui sont entrain d'investir 114 millions d'euros dans une laiterie en cours de construction dans la Manche. Une partie des volumes traités, soit 150.000 tonnes de lait sous forme de briquettes par an, seront destinés au numéro trois de la nutrition infantile en Chine. Dernier fournisseur, l'usine Candia près de Saint-Etienne approvisionnera également en briquettes de lait Synutra en Asie .
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Plus de 800 000 litres de lait seront livrés fin juin dans l'usine chinoise Synutra à Carhaix.

Plus de 800 000 litres de lait seront livrés fin juin dans l'usine chinoise Synutra à Carhaix. | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

A Carhaix, Synutra, l'usine de poudre lait installée par les chinois monte en régime. A la fin du mois de juin près de 800 000 litres de lait seront livrés quotidiennement. "Tout le lait collecté provient des exploitations bretonnes", assure jean-Paul Prigent, le président de Sodiaal.

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Synutra France : Établir des partenariats durables

Synutra France : Établir des partenariats durables | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Début 2016, l'usine de fabrication de lait infantile créée à Carhaix par Synutra, en partenariat avec Sodiaal, sera pleinement opérationnelle. Pour Christian Mazuray, PDG de Synutra France, nouer des partenariats durables avec les entreprises chinoises est indispensable...

 

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Quimper. Entremont grandit pour produire du lait en poudre

Quimper. Entremont grandit pour produire du lait en poudre | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
L'usine Entremont Alliance transforme du lait, à Quimper (Finistère). Il étend son usine pour accueillir une nouvelle unité de production de lait en poudre.
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