Moins de deux ans après la fin des quotas, les producteurs de lait font un constat amer. L'optimisme de 2014 a fait place à une autre réalité : « les débouchés ne sont pas ou peu au rendez-vous, et les stocks perturbent fortement les perspectives escomptées », écrit le collectif des producteurs de lait du canton de Plouescat (29).

« Les coopératives s'étant sécurisées avec le fameux prix B, ce sont les producteurs qui finalement subissent de plein fouet la chute des cours » déplore le collectif.

« Cette politique de volume en prix B crée une forme de désarroi chez les producteurs et inhibe le fait même d'entreprendre », dénonce-t-il.

« Le prix B, dont on peut se demander d'ailleurs comment une telle mesure a pu être validée par les conseils d'administration siégeant au sein des coopératives en ayant déjà acté l'effet saisonnalité sur le prix », s'interrogent les producteurs.

« Voilà donc depuis quelques années l'avènement des temps modernes des producteurs laitiers prôné par les coopératives locales que les agriculteurs ont eux-mêmes créées.

Jusqu'ou ira-t-on ? A quand une OP finistérienne? », poursuit le collectif de producteurs.