Lait de Normandie... et d'ailleurs

Des agriculteurs du pays de Lorient ont lancé en 2020 leur marque de lait local, Breizh Positive. Ils cherchent désormais à fédérer de nouveaux producteurs pour étoffer leur gamme de produits…

Breizh Positive, la marque des producteurs du pays de Lorient, n’a pas fini de faire parler d’elle. Née en 2020, cette initiative veut valoriser les produits locaux du territoire et garantir une meilleure rémunération des agriculteurs. Jusqu’à présent, elle ne commercialisait que du lait, en partenariat avec la laiterie Lorco à Pont-Scorff et le distributeur Pomona. Mais Breizh Positive est désormais à la recherche de nouveaux partenaires - des exploitants, mais aussi des acteurs de la transformation et de la distribution alimentaire - pour étoffer sa gamme de produits…

« C’est très long et coûteux de créer une marque, donc au départ, on s’est concentré sur un seul produit. Mais aujourd’hui, la machine est lancée et tourne bien : on a vendu 3,4 millions de litres de lait Breizh Positive en 2023, contre 500 l en 2020. On veut maintenant élargir notre gamme de produits pour gagner en visibilité et continuer de mettre en avant le travail de nos agriculteurs. »

Laitik plaît aux consommateurs et poursuit sa croissance à vitesse grand V en Bretagne. « Laitik est devenu une marque référence.» Hervé Le Roy, président de la Sica Lait’Sprit D’Ethique et producteur, ne regrette pas son choix. « On fait ce que personne n’a fait et on démontre que des paysans libres et indépendants peuvent réussir.»

80 % des ventes de Laitik s’effectuent en grandes surfaces. Toutes les plus grandes enseignes ont joué le jeu, Intermarché, Leclerc, Carrefour, Super U, quelques Casino aussi. Les raisons de ce succès ? La production locale bien sûr, qui est, de plus en plus, un critère décisif aux yeux des consommateurs. Laitik est produit par 54 exploitants en Bretagne.

Le prix est un autre élément déterminant. Laitik a les arguments pour convaincre : 69 centimes le litre. Ces paysans ont « monté une usine de A à Z, c’est incroyable quand même ». L’usine basée à Trémorel emploie 14 salariés. Elle va recevoir 25 millions de litres de lait à l’année ; soit environ 65 000 litres par jour. Ce qui laisse augurer de belles perspectives d’avenir. Pourquoi pas une nouvelle ligne de fabrication… de produits transformés ?