Get Started for FREE
Sign up with Facebook Sign up with X
I don't have a Facebook or a X account
 Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scoop.it!
Laitik l'authentik revendique son indépendance et son appartenance au territoire breton. Un vrai lait breton, produit chez nous à Trémorel pour vous. 
No comment yet.
Sign up to comment
Scoop.it!
Ils ont installé leur laiterie à Trémorel. Ces producteurs bretons transforment et commercialisent leur lait, sans intermédiaire, dans la grande distribution. Bienvenue chez Lait'Sprit D'Ethique, une laiterie peu ordinaire au sein de laquelle sont réunis 54 producteurs laitiers bretons, qui ont décidé de transformer et commercialiser leur lait sans intermédiaire. Ce lieu unique est niché à Trémorel (Côtes-d'Armor), dans le Centre-Bretagne ; 14 salariés y travaillent aujourd'hui. S'affranchir de Sodiial (aujourd'hui Entremont Sodiial), premier groupe coopératif laitier pour voler de ses propres ailes est un pari osé. En 2012, des producteurs laitiers créent une Société d'intérêt collectif agricole (Sica), pour collecter leur lait. Mais impossible pour eux de trouver un industriel qui accepte de transformer leur lait (pasteurisation et mise en briques). Les producteurs sont alors contraints de le collecter eux-mêmes et le vendre sur les marchés.
Cedric's insight:
et aussi Côtes d’Armor : 54 irréductibles producteurs créent leur propre laiterie*
https://www.francebleu.fr/infos/agriculture-peche/cotes-d-armor-54-irreductibles-producteurs-creent-leur-propre-laiterie-1488559866
|
Scoop.it!
Étouffés par les grandes coopératives, une cinquantaine de producteurs de lait de Bretagne, dont plusieurs du Centre Morbihan, ont décidé de se prendre en main et de créer leur propre marque, baptisée Laitik.
Scoop.it!
La SICA (Société d’intérêt collectif agricole) "Lait’sprit d’Éthique" basée à Trémorel (22) regroupe 56 producteurs bretons. Elle va investir dans une unité de de production de lait UHT. L’objectif est de faire connaître la marque locale, Lait’sprit d’Éthique, elle sera implantée dans la grande distribution et dans les circuits courts (c’est déjà le cas pour les ventes organisées par certains de ses adhérents).
|
