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Le lait de brebis est en vogue ces derniers temps en raison des problèmes de l'industrie laitière. Les gens se tournent alors vers le lait d’autres provenances que des vaches. Le lait de brebis a une grande valeur nutritive et du goût, il n’est donc pas étonnant que ‘Spring Sheep Milk Company’ a été en nominé pour un prix aux World Dairy Innovation Awards à Londres aux côtés de Fonterra, pour sa crème glacée…
