From youtu.be - June 29, 2023 2:14 AM
La fromagerie artisanale du Pont des Loups, implantée dans le bocage de l’Avesnois dans le département du Nord, transforme deux millions de litres de lait chaque année en fromage maroilles, fromage emblématique du Nord de la France. En 2015, la fromagerie alors chauffée au propane devait être agrandie. La démarche qui a conduit au choix du bois fut principalement économique…