Lait de Normandie... et d'ailleurs

Au cours des deux dernières années, des programmes pour plus de bien-être animal ont été mis en place par le commerce de détail alimentaire. Jusqu'à présent, cependant, seuls quelques producteurs de lait ont participé aux programmes actuels. Les surcoûts associés sont nettement plus élevés qu'on ne le supposait auparavant…

Selon une étude réalisée par le Bureau de sociologie agricole et d'agriculture (BAL) pour le compte du MEG Milch Board, l'adaptation des conditions de production à des normes d'élevage plus respectueuses des animaux et répondant aux exigences des labels actuels de bien-être animal pour le lait coûte entre 10,63 (Région Est), 11,97 (Nord) et 16,33 cents par kilogramme de lait (sud)…

Avec son standard industriel "Swissmilk green", l'industrie laitière suisse veut étendre encore son rôle de pionnier en matière de bien-être animal. Les producteurs laitiers sont attirés par une prime de 3,1 ct/kg…

La Suisse est un pionnier international en matière de bien-être animal. Du lait durable presque partout : à peine deux ans après son introduction, près de 90 % des éleveurs laitiers suisses satisfont à la norme industrielle « Swissmilk Green » pour le lait produit de manière durable. 100% devrait être atteint d'ici fin 2023…