Lait de Normandie... et d'ailleurs

80 indicateurs de bien-être animal mesurés par les éleveurs : A la recherche de solutions opérationnelles pour améliorer le bien-être animal chez ses éleveurs-coopérateurs, la coopérative Terrena a initié, en 2015, une réflexion sur la création d’indicateurs fiables permettant d’apprécier les conditions de vie des animaux dans les élevages.

Au-delà des cahiers des charges habituels évaluant les conditions de vie des animaux, Terrena a décidé de faire le pas de côté et d’innover dans ses réflexions en ne mesurant, non plus les moyens mis en place, mais les conséquences directes sur les animaux.

La coopérative Prospérité Fermière a lancé avec ses éleveurs-coopérateurs, une collecte de lait éco-responsable, projet phare de sa politique RSE baptisée "Via Lacta". Le cahier des charges associé à cette démarche repose sur trois idées simples :

-  Premier pilier : un lait produit par des vaches nourries sans OGM

- Deuxième pilier : un lait qui donne la part belle à l’herbe et au respect du bien-être de la vache

        respecter le bien-être animal et donc la santé du troupeau ;

        préserver les paysages herbagers de la région

- Troisième pilier : la valorisation du travail des producteurs

Dès octobre 2017, le lait responsable Via Lacta sera reconnu « issu de vaches nourries sans OGM » et pourra donc être commercialisé principalement sous forme d’ingrédients laitiers, mais aussi en lait de consommation, à la marque Prospérité, à destination des circuits-courts et régionaux.

100 producteurs ont été sélectionnés pour entamer la production (soit environ 35 millions de litres de lait), mais plus de 150 se sont déjà manifestés pour rejoindre la démarche.