Lait de Normandie... et d'ailleurs

L'industrie laitière nationale exporte une bonne partie de ses produits de qualité pour une valeur de 1,7 milliard d'euros par an, dont plus de la moitié vers l'Allemagne. Mais le commerce allemand ne veut que des produits laitiers issus de vaches heureuses, c'est-à-dire des vaches qui ne sont pas à l’attache…

 En 1994, lorsque l'Autriche a rejoint l'UE, il y avait encore plus de 80 000 producteurs laitiers dans le pays. Aujourd'hui, ils sont à peine 23 000, soit un quart. Cela pourrait chuter bien plus bas si le débouché allemand disparait…

La marque distributeur Ja! Natürlich du groupe REWE a décidé de revoir ses normes concernant le bien-être des vaches laitières, qui passeront désormais plus de temps à l’extérieur de leurs stalles.
Ces changements, qui, depuis 2016, concernaient déjà toutes les briques de lait Ja! Natürlich vendues en grande surface, s’appliquent en 2018 à d’autres produits de la marque (fromage, fromage blanc, yaourt nature, etc.).
L 'objectif pour la marque est de limiter au maximum la stabulation du bétail pour toutes les vaches laitières.