Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le lait de la marque du consommateur a permis aux agriculteurs de gagner 9,4 cents de plus par litre. La marque du consommateur « C’est qui le patron ? » a fait une entrée remarquée sur le marché belge…

Produire du lait localement tout en offrant un salaire décent aux agriculteurs, c’est désormais le cas en Belgique mais aussi au Burkina Faso grâce au travail et au savoir-faire de Fairebel qui a contribué l’an dernier à la création du label Fairefaso.

Fairebel veut développer le lait équitable au Sénégal et en Mauritanie

Après le lait chocolaté, le fromage ou la glace, la coopérative Faircoop a profité de la Foire agricole de Libramont pour présenter le 10e produit de sa gamme. Une capsule de lait concentré pour agrémenter votre café...

La filière du lait est en crise depuis des années maintenant, les producteurs ne s’en sortent plus : prix volatiles, hausse des charges, des politiques pas toujours adaptées... Ils réclament un prix d’achat juste pour leur production, tout comme un nombre croissant de consommateurs, qui souhaitent une rémunération équitable pour les producteurs.

Chez Fairebel, "le lait équitable", c’est une histoire de producteurs ET de consommateurs ! En effet, cela fait tout juste 2 ans que la coopérative Faircoop s’est ouverte au grand public. Chaque producteur et consommateur peut devenir coopérateur.

Aujourd’hui, plus de 1.000 consommateurs sont membres de la coopérative...

Désormais, c’est le consommateur qui fixe les prix ! C’est qui le patron ? La marque créée à 100 % par des consommateurs débarque en Belgique...

Rendez-vous sur www.lamarqueduconsommateur-belgique.com

Lors de la foire agricole de Battice, une coopérative laitière a été créée. Elle doit aider des éleveurs à pérenniser leurs exploitations familiales.

Cette coopérative est dédiée à une filière laitière durable et surtout équitable. Il s’agit d’un pas supplémentaire dans la concrétisation d’un projet remontant à 2010. A l’époque, dans le cadre du plan Marshall 2.vert, la fromagerie Herve-Société et le Centre de recherches agronomiques de Gembloux avaient planché sur des produits préparés au départ de lait de vaches pâturant un grand nombre de jours. On rumina cinq ans, au bout desquels, en 2015, allait naître la filière « Marguerite Happy Cow ».

Portée sur les fonts baptismaux par une poignée d'éleveurs, en pleine crise du lait des années 2008-2009, la coopérative Faircoop s'est muée en véritable succès commercial pour compter désormais 500 éleveurs coopérateurs de toute la Belgique et plus d'un millier de consommateurs membres.

La coopérative Faircoop, c'est le lait "équitable" demi-écrémé Fairebel, lancé en avril 2010...

Ce 1er juin, c'est la journée mondiale du lait ! Alors qu'en Belgique, on compte plus de 8000 producteurs de lait et plus de 3400 millions de litres collectés, l'importance d'une rémunération juste est de plus en plus primordiale...