'avenir', 'Agriculture biologique' in Lait de Normandie... et d'ailleurs

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• Proposition 1 : Diffusion chaque année d’une grande campagne de communication sur les spécificités et bienfaits de l’agriculture biologique pilotée par l’Agence Bio.

• Proposition 2 : La thématique de l’alimentation est de plus en plus présente dans la sphère médiatique, il faut s’appuyer sur ces relais pour contribuer à faire changer le regard sur le bio. Certains chefs (Guillaume Gomez, François-Régis Gaudry, Thibaut Spiwack…), présents dans les médias et les réseaux sociaux pourront être des ambassadeurs du bio.

• Proposition 3 : Rendre obligatoire dans la méthodologie du futur score environnemental certifié par l’Etat la prise en compte du label AB – s’assurer, quel que soit le dispositif retenu, d’un bonus significatif pour les produits certifiés en bio. Le critère bio devra également être valorisé dans le cadre d’un futur affichage environnemental européen.

• Proposition 4 : Mettre en place une véritable évaluation des performances environnementales et des co-bénéfices associés du dispositif HVE suite au relèvement du niveau d’exigence de son cahier des charges et les comparer à celles du bio, à la fois en termes qualitatifs et quantitatifs.

• Proposition 5 : Ajouter au cahier des charges du label AB des obligations en termes de rémunération et de formation des salariés et le respect de la règlementation sur l’emploi des travailleurs détachés.

• Proposition 6 : Encourager les collectivités (communes et intercommunalités) à promouvoir et soutenir la création d’AMAP sur leur territoire pour améliorer l’accessibilité de tous à la vente directe. Utiliser les mairies, les salles communales et les maisons France Services comme lieux de distribution.

• Proposition 7 : Mise en place d’un taux de TVA très réduit à 2,1% sur les produits bio.

• Proposition 8 : Assurer l’éligibilité des produits AB au chèque alimentaire

• Proposition 9 : Inciter la grande distribution à intégrer des produits bio français dans leurs opérations "prix bloqués » ou développer une offre spécifique de produits bio à prix coutants.

• Proposition 10 : Identifier les compétences nécessaires à la préparation des produits alimentaires bio, ainsi que les contraintes particulières attachées à la préparation/transformation de produits bio et adapter en fonction les référentiels de formation de CAP / BEP et écoles hôtelières.

• Proposition 11 : Stimuler la vente directe ou en circuit court en généralisant des outils de sourcing géolocalisés.

• Proposition 12 : Automatiser la mise en place de sites internet régionaux qui mettent en lien acheteurs et producteurs locaux référencés AB et qui permettent de centraliser l’offre à destination des acteurs publics de la restauration hors domicile en proposant un catalogue numérique des offres de proximité. Associer au dispositif le réseau Manger bio ici et maintenant (MBIM) et les associations interprofessionnelles régionales bio ( interbio) .

• Proposition 13 : Inciter les restaurants d’entreprise à adopter un cahier des charges intégrant 20 % de produits biologiques, former les équipes de restauration

• Proposition 14 : Utiliser le ticket restaurant comme un levier pour les restaurateurs – leur donner envie de se convertir au bio pour élargir leur clientèle.

• Proposition 15 : Créer une plateforme de chefs engagés pour l’environnement qui s’engagent à mettre certains produits bio à la carte de leur restaurant et intégrer l’approvisionnement bio aux critères de sélection de l’Etoile verte du guide Michelin.

• Proposition 16 : Continuer à développer les PAT – faire connaitre les bonnes pratiques, les évaluer et les généraliser

• Proposition 17 : Etendre les contrats entre organisations de producteurs bio et distributeurs.

• Proposition 18 : Développer localement des ateliers de transformation, dans le cadre programmes de développement agricole ou rural locaux, qui pourraient être en cofinancement FEADER ou LEADER.

• Proposition 19 : Mieux valoriser économiquement les bénéfices écologiques de l’agriculture biologique et intégrer au modèle économique le développement de services annexes : production d’énergie verte, biométhanisation, économie d’eau, stockage de carbone.

• Proposition 20 : Utiliser le Fonds avenir bio ou les aides aux investissements de FranceAgriMer pour accompagner les agriculteurs bio qui souhaitent développer des activités annexes telles que la production et la vente d’énergies vertes.

• Proposition 21 : Rendre obligatoire le label bas carbone pour certaines entreprises fortement émettrices de C02.

• Proposition 22 : Inciter toutes les filières agricoles à créer leur méthodologie et valider leurs indicateurs à l’image des démarches engagées par la filière laitière et porcine.

• Proposition 23 : Considérer le label AB comme un « price Premium » pour les agriculteurs bénéficiant du label carbon farming, la tonne carbone étant mieux rémunérée dans le cadre d’une exploitation certifié AB.