Richemont - La plus grande usine de raclette au monde est en Auvergne | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Le site Richemont de Brioude (Haute-Loire) produit 65 tonnes de raclette par jour. Des chiffres en constante progression qui en font la plus grande usine au monde de ce type de fromage. De quoi envisager la fin des quotas laitiers le 31 mars prochain avec sérénité.