Malgré l’inflation, les ventes de bio ont résisté en Autriche en 2023. En 2022, les ventes de produits bio atteignaient 2,69 milliards, un record historique, en hausse de 162 millions sur un an. Si les chiffres 2023 ne sont pas encore consolidés, l’USDA table sur une stabilité, malgré l’inflation, avec une part de marché du bio de 11,5%...