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Chasse au gaspillage, meilleure valorisation des fourrages… Relever le défi de l’autonomie contribue souvent à réduire le coût alimentaire. Des marges de manoeuvre sont possibles dans tous les systèmes.
En France, plus de 80 % de l’alimentation ingérée par le troupeau laitier, fourrages et concentrés, est produite sur les exploitations. Une vraie force pour la compétitivité des élevages dans un contexte de volatilité du prix des matières premières.
