Lait de Normandie... et d'ailleurs

Une question qui peut sembler quelque peu saugrenue... et pourtant pas si éloignée des réalités de terrains des agriculteurs du Bocage. Aujourd'hui, nous sommes loin de l'image d'Épinal de la vache broutant la prairie à l'ombre des pommiers en fleurs...

Le maïs inutile ? De plus en plus d’éleveurs réfléchissent à d’autres systèmes de production laitiers, en diminuant la part de maïs ou en passant en système tout herbe...

Et si revenir à une agriculture plus autonome et écolo aidait les éleveurs endettés à s'en sortir ? En Sarthe, deux associations le pensent. La Fondation de France les a récompensées jeudi soir à Rennes.

Améliorer l'autonomie protéique dans les élevages des différentes filières animales. Tel est l'objet du projet Devautop démarré en 2015 et auquel participent plus de 80 partenaires...

Selon une analyse sur trois ans de plus de 240 000 exploitations en Europe, ce sont les systèmes les plus intégrés, c’est-à-dire les plus autonomes, qui dégagent en moyenne le moins de revenu pour l’exploitant.

Manque de références technico-économiques : Pour le colloque polyculture-élevage transition écologique organisé à AgroSup Dijon les 10 et 11 octobre, plus de 85 interventions ont traité de l’intérêt de ce mode d’exploitation et des freins nombreux à lever, à commencer par la rentabilité économique.

Accroître l’autonomie alimentaire et renforcer le lien territoires / produits sont des atouts à développer dans l’Ouest  ...

Dans l’ouest de la France, les systèmes alimentaires des troupeaux laitiers sont beaucoup plus autonomes qu’en Irlande, Allemagne du Nord, Pays-Bas et Danemark, état le plus consommateur d’aliments achetés. « La France en consomme moitié moins que la moyenne, avec 170 g/L. Mais cette autonomie alimentaire est onéreuse car elle entraîne des coûts de mécanisation pour produire les fourrages. On observe aussi dans l’ouest des doublons et du suréquipement en tracteurs. Au final, le coût de production/1 000 L est identique à celui du Danemark. L’Irlande affiche le plus bas coût de production du fait de ses charges de mécanisation très inférieures. »