Lait de Normandie... et d'ailleurs

Ce dossier technique donne des repères sur l’alimentation protéique de l’élevage de ruminants en France, décrit des solutions techniques et présente des témoignages d’éleveurs qui mettent en œuvre des pratiques cohérentes dans leurs fermes.

L’institut de l’élevage (Idele) a mis en ligne une plateforme internet baptisée Autosysel, permettant en quelques étapes d’évaluer le niveau d’autonomie fourragère, et la dépendance aux achats de concentrés pour les élevages de ruminants.

En trois étapes, l’outil en ligne permet de calculer les indicateurs suivants :

- L’autonomie massique fourragère, évaluée au travers des effectifs animaux (UGB des bovins et effectifs de mères en petits ruminants) et des besoins théoriques. Le calcul de l’autonomie fourragère se fait à l’échelle de l’exploitation et de l’atelier.

- L’autonomie massique en concentrés, qui correspond aux concentrés achetés sur la somme des concentrés achetés et produits.

- L’autonomie massique totale est la résultante des deux calculs précédents

Une dernière rubrique propose des liens vers des outils et des contacts permettant d’aller plus loin avec des partenaires locaux (à l’échelle du département). Des fiches conseil ciblées sont également proposées à l’issue d’un questionnaire sur les motivations et les pratiques de l’éleveur.