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Les sécheresses et les conditions météorologiques extrêmes en Australie ont tendance à être importantes. La carte montre déjà que de vastes zones sèches deviennent visibles…
En ce qui concerne les produits laitiers, l'Australie semble s'en sortir plutôt bien. Le vaste marché intérieur constitue une base solide, en particulier lorsque le marché international est plus faible. L'Australie n'exporte que 35 % de sa production. La majeure partie du lait transformé est destinée à la production de fromage (42 % contre 28% en 2015). Un coût supplémentaire auquel de nombreux producteurs laitiers australiens sont confrontés est le coût de l’eau….
