Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les producteurs laitiers australiens et les chaînes d'approvisionnement desservant à la fois les marchés d'exportation et les marchés locaux ont été confrontés à des vents contraires qui ont poussé la production au plus bas depuis 20 ans.

La Rabobank explore la question cruciale de savoir si 2017 fournira les ingrédients pour aider l'industrie laitière australienne à rebondir de l'une des années les plus difficiles que jamais ? Ce qui est nécessaire pour soutenir une reprise, y compris les perspectives pour les prix du lait et les intrants agricoles ? Les obstacles, les enjeux et les risques à surveiller au cours de l'année ?

L'industrie laitière australienne vit l'une des plus grandes chutes annuelles de la production laitière. Cette saison a commencé avec trois mois consécutifs de chutes à deux chiffres et devrait finir entre 7 et 10%. La dernière chute de ce type a été observée en 2002/03, lorsque l'une des pires sécheresses de l'histoire du pays a été le catalyseur d'une contraction de l'offre de 8%.