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La production de lait de vache devrait reculer fortement en Australie et s’effriter en Nouvelle-Zélande en 2023, selon l’USDA…
Après avoir déjà reculé de 6 % en 2022, la collecte laitière de l’Australie devrait de nouveau baisser de 2 % en 2023, et ce malgré la nette hausse des prix du lait, à des niveaux records. Pourtant, les conditions climatiques n’ont pas été mauvaises…
Mais l’Australie est confrontée à un profond manque de main-d’œuvre qui ne permet pas aux éleveurs laitiers de développer leur production malgré un contexte de marché positif. Les industriels australiens devraient privilégier les fabrications de fromages, attendues presque stables, aux dépens des autres produits laitiers…
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Des phénomènes météorologiques extrêmes affectent la production laitière en Nouvelle-Zélande et en Australie. Les deux pays voisins doivent faire face à des extrêmes opposés…
Il y a actuellement une grave sécheresse dans l'île du sud de la Nouvelle-Zélande. La sécheresse entraîne une diminution de la croissance de l'herbe. L'approvisionnement en aliments pour animaux se raréfie lentement. Certains éleveurs font déjà des réserves pour continuer à traire…
En Australie, en revanche, les fortes précipitations de ces derniers mois ont provoqué des inondations. Dans le Queensland et la Nouvelle-Galles du Sud, certaines fermes laitières ont été inondées début mars. Les routes emportées ont causé des problèmes logistiques. L'an dernier, le temps humide a retardé la récolte et affecté les qualités fourragères…
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La production de lait australienne de juillet à octobre 2017 a augmenté de + 2,72% en glissement annuel. La production de lait en octobre était de 1,05 million de tonnes (+6,68% par rapport à octobre 2016).
La production de lait en Nouvelle-Zélande a augmenté de + 0,93% entre juin et octobre 2017 par rapport à la même période de l'année précédente. L'amélioration des conditions météorologiques en Nouvelle-Zélande au cours de la deuxième quinzaine d'octobre a soutenu la production de lait au cours du mois de pointe (+2,7%).
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Le directeur général de Fonterra, Theo Spierings, affirme que son activité en Australie s’est transformée, passant d'un retour sur investissement de -8% il y a quelques années à +15%. « Nous sommes le plus grand transformateur de lait en Australie en ce moment ».
Les usines australiennes de Fonterra fonctionnent à pleine capacité, traitant 2 milliards de litres de lait, avec une liste d'attente de fournisseurs. La coopérative accélère leur mise à niveau, pour 100 millions de dollars. La capacité supplémentaire résultant de la mise à niveau lui permettra de traiter 500 millions de litres supplémentaires de lait australien.
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La production de lait récemment améliorée en Australie entraîne des projections de croissance pour cette saison de 2% à 3%. Les facteurs supplémentaires qui sous-tendent la projection sont les prix plus élevés du lait de ferme et la bonne tenue des températures.
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En annonçant ses résultats financiers de l'année, Murray Goulburn a révélé que sa collecte de lait avait chuté de près de 22% par rapport à l'exercice précédent à 2,7 milliards de litres, et devrait baisser encore à 2 milliards de litres d'ici la fin de la prochaine saison.
Murray Goulburn aura du mal à conserver son titre de «plus gros processeur d'Australie», ses prévisions étant identiques à son rival Fonterra.
La coopérative laitière a réalisé une perte de 370,8 millions de dollars, son chiffre d'affaires a diminué de 10% pour s'établir à 2,5 milliards de dollars et porte une dette de 445 millions de dollars (baisse de 7,5% par rapport à l'année précédente).
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Australie : Baisse d’un milliard de litres de la collecte chez Murray Goulburn (-30%)
Après avoir fixé le prix du lait à la ferme au début du mois de juin à 4,70 $ pour la campagne 2017-18, les agriculteurs mécontents se détournent de la compagnie et Murray Goulburn a perdu 200 millions de litres d'approvisionnement en lait au cours du mois écoulé. Son augmentation du prix en juillet à 5,20 $ n’a pas redressé ses affaires, quand ses concurrents tels que Bega Cheese, Warrnambool Cheese & Butter et Fonterra offrent des prix de 5,50 $ à 5,70 $ le kilo. Murray Goulburn transformait 3,3 milliards de litres de lait chaque année, soit 37% de la production nationale, avant son la crise d’avril dernier. Il a perdu plus d'un tiers de son approvisionnement en lait sur les concurrents depuis 15 mois. La baisse de l'offre de lait suggère que le nombre de fournisseurs de produits laitiers est tombé bien au-dessous de son dernier chiffre cité de 2000 agriculteurs. sur http://www.theaustralian.com.au/business/companies/murray-goulburn-feels-the-heat-as-farmers-desert-dairy/news-story/b4bea9f67da784ee75569556100f94df#
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Les derniers chiffres de Dairy Australia montrant que pour novembre, la production laitière australienne était en baisse de 6,3% par rapport au même mois l'an dernier.
La production laitière australienne a fortement chuté l'an dernier, la production totale de la saison 2015/2016 ayant baissé de 2% pour atteindre 9 539 milliards de litres.
Si les livraisons de lait poursuivent le rythme fixé l'année dernière, la production saisonnière devrait diminuer de 8,2% à 8,7 milliards de litres.
Même si la production se rétablit cette année, la production saisonnière sera probablement encore en baisse d'environ 5%, selon la banque.
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MILK PRODUCTION
Australia *: -10.29% (Jul – Oct 16 vs. Jul – Oct 15)
New Zealand *: -3.03% (Jun – Nov 16 vs. Jun – Nov 15)
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Selon Fonterra, la collecte de lait de la coopérative a diminué de 8,3% en octobre par rapport au même mois l'an dernier. Cela porte la production de cette saison à un peu plus de 500 000 t de solides de lait, en baisse de 5,2% sur les mêmes quatre mois en 2015 [La saison laitière en Nouvelle-Zélande s'étend de juin à mai].
La collecte de Fonterra en Australie était également en chute libre, en baisse de 10% en octobre et de 12% à ce jour pour cette saison.
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Les producteurs laitiers convergent vers Melbourne pour l'assemblée générale annuelle de la coopérative Murray Goulburn (MG), toujours à la recherche de réponses six mois après la baisse rétroactive du prix du lait à la ferme d’Avril qui les a pris complètement par surprise. Le pays pourrait bientôt importer du lait de Nouvelle-Zélande et d'autres pays si la crise de l'industrie laitière persiste, disent-ils.
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Après un recul de 3,7 % en juin par rapport à juin 2015, la collecte de lait de vache a baissé de 1 % en juillet par rapport à juillet 2015, selon les dernières statistiques d’Agreste publiées le 22 septembre dans une version rectifiée.
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Une entreprise laitière de Melbourne, Picnic Dairy Foods, achète environ 80.000 litres de lait par semaine pour fabriquer yaourts et fromages. Son directeur général, Ibrahim Ozdemir, veut essayer de trouver un moyen de payer directement les agriculteurs pour leurs produits et de les payer des prix plus élevés. Il a dit qu'il chercherait à payer les agriculteurs environ 6 $ par de solides du lait kilogramme, ce qui équivaut à environ 46 cents par litre. Murray Goulburn s’attend à payer entre 4,75 $ et 5 $ par kilogramme, avec un programme de paiements de soutien du lait donnant aux fournisseurs un prix du lait équivalent à 5,47 $ par kilogramme.
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Au premier semestre 2022, moins de lait a été trait en Nouvelle-Zélande et en Australie qu'à la même période l'an dernier. La New Zealand Dairy Association (DCANZ) fait état d'une baisse de 5,5 % avec un volume de 8,48 millions de tonnes expédiées de janvier à juin. En Australie, le volume de lait livré sur la période de janvier à mai 2022 est même inférieur de 6,3 % au niveau de l'année précédente. Au total, 3,1 millions de tonnes de lait ont été produites…
L'USDA estime que l'offre de lait diminuera de 0,5 % en Nouvelle-Zélande pour l'année 2022. En Australie, une baisse de 3 % par rapport à l'année précédente est prévue…
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Au cours de ces 2 dernières années, certains fournisseurs de Murray Goulburn (MG) se sont tournés vers d'autres transformateurs en raison des faibles prix du lait. Fonterra a vu sa collecte passer de 1,6 à plus de 2 milliards de litres, ce qui en fait le plus gros processeur. Tandis que MG est passé de 2,7 milliards de litres l'an dernier à moins de 2 milliards cette année.
Mais Fonterra ne restera pas longtemps le plus grand transformateur de lait d'Australie. Si Saputo reprend MG, cela pourrait bien se terminer dès le début de l'année prochaine. Selon l'analyste Steve Spencer, Saputo pourrait transformer 2,8 à 3,0 milliards de litres de lait, soit près d'un tiers du lait d'Australie. Spencer dit que Fonterra devrait être le deuxième plus grand processeur à 2,5 milliards de litres.
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La production de lait australienne de juillet à septembre 2017 a augmenté de + 1,01% en glissement annuel. La production devrait augmenter d'environ + 2% à + 3% au cours de la saison de production actuelle. En Nouvelle-Zélande, la production de septembre était inférieure de 1,6% à celle de septembre 2016. Sur les 3 premiers mois de la saison, elle a chuté de 0,33%...
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Le groupe coopératif de Fonterra affirme que sa collecte de lait en Nouvelle-Zélande au cours des deux premiers mois de la saison est en hausse de 10,4%...
La collecte de lait australienne est en hausse d'environ 28%, plus de 50 agriculteurs australiens étant passés d'autres processeurs à Fonterra.
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La production laitière australienne a diminué de 6,9% en 2016-17, selon les derniers chiffres de Dairy Australia. Mais la production de juin a augmenté de 2,2% par rapport à la même période l'année dernière.
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La production laitière en Australie a chuté de 5,9% en janvier par rapport à l'année précédente, selon les derniers chiffres de Dairy Australia. Depuis le début de l'année, elle a diminué de 8,2%.
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La production laitière australienne devrait atteindre son niveau le plus bas en plus de 20 ans, même si les prix mondiaux augmentent.
La hausse des prix ne compensera pas les fortes réductions de la production laitière australienne l'année dernière, après que Murray Goulburn, le plus grand transformateur du pays, ait réduit rétrospectivement les prix du lait, laissant certains agriculteurs éliminer les troupeaux ou abandonner leurs fermes.
La Rabobank prévoit que l'offre de lait australienne chutera de 7% cette année, ce qui amènerait la production à 8,9 milliards de litres, soit le niveau le plus bas depuis plus de 20 ans.
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Octobre est habituellement le mois de la plus forte production de lait en Australie. Mais la production a baissé de 11,4% en octobre, et sur l'ensemble de l'année (à partir de juillet) par rapport à la même période l'an dernier de 10,3%.
Les prévisions actuelles pour la saison 2016/17 sont autour de 9.06 milliards de litres, soit une diminution de 5%. Cette prévision suppose une modération de la baisse d'une année sur l'autre dans la seconde moitié de la saison…
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L'industrie laitière australienne vit l'une des plus grandes chutes annuelles de la production laitière. Cette saison a commencé avec trois mois consécutifs de chutes à deux chiffres et devrait finir entre 7 et 10%. La dernière chute de ce type a été observée en 2002/03, lorsque l'une des pires sécheresses de l'histoire du pays a été le catalyseur d'une contraction de l'offre de 8%.
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La production laitière australienne a chuté de 9,3% au mois d'Août par rapport à la même période en 2015, selon les derniers chiffres de Dairy Australia. La production a baissé de 2% durant la saison 2015/2016 par rapport à 2014/2015, la prévision initiale pour 2016/17 est une nouvelle baisse de la production de 1 à 2%...
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La production laitière australienne en Juillet a chuté de 10,3% par rapport à juillet 2015. La production australienne a baissé de 2% en 2015/2016 par rapport à la saison 2014/2015. La baisse de la production de lait pourrait être reliée aux baisses de prix du lait des grands transformateurs Fonterra et Murray Goulburn.
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