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La chambre d'agriculture de Bretagne a réalisé une enquête sur le travail d'astreinte en élevage laitier. De quoi donner quelques éléments de comparaison aux éleveurs. Les surfaces des exploitations et les troupeaux laitiers continuent à s’agrandir, tandis que la main-d’œuvre se fait rare. Sur certains élevages, l’équation devient compliquée à gérer…
De 38 à 52 minutes par vache et par semaine : Des écarts qui peuvent s’expliquer par la taille des troupeaux. « Mais pas que… C’est aussi une question d’organisation, d’équipements, de système de production ». Simplificateur ou perfectionniste : « Avec deux troupeaux identiques et un même équipement, le temps de travail peut être sensiblement différent ». Il faut alors tenir compte des objectifs personnels de l’éleveur, son tempérament…
La traite robotisée permet de gagner en moyenne 10 minutes par vache et par semaine, soit un écart de 20 heures par semaine en hiver. Dans les élevages ne disposant pas d’un robot, la traite représente 50% du travail d’astreinte, suivie par l’alimentation 23%, le logement 15%, les veaux 6%...
