Lait de Normandie... et d'ailleurs

La société laitière britannique Volac est spécialisée dans la transformation du lactosérum en ingrédients destinés à la nutrition sportive. Grâce à cet accord, Arla Foods Ingredients achètera la division Whey Nutrition de l'activité de Volac en achetant les actions de Volac Whey Nutrition Holdings et de ses filiales, Volac Whey Nutrition et Volac Renewable Energy…

L’acquisition – qui inclut l’usine de transformation de lactosérum de Volac à Felinfach, au Pays de Galles, au Royaume-Uni – verra le site devenir le centre mondial de production de lactosérum d’Arla, où l’entreprise développera son offre de produits pour les secteurs de la performance, de la santé et de l’alimentation…

Pour de nombreuses laiteries, l'élimination des flux secondaires de lactosérum après traitement pose un défi important, pouvant entraîner des répercussions environnementales s'ils sont rejetés avec les eaux usées. L’approche innovante d'Arla Foods Ingredients exploite le recyclage du lactosérum acide ou sucré pour créer un nouveau concept de boisson fermentée…

Les nouveaux concepts de recettes d'Arla montrent comment les fabricants peuvent remplacer les matières grasses du lait par des protéines laitières saines, tout en augmentant la teneur en calcium…

La coopérative agricole Arla Foods, l'une des plus grandes entreprises laitières au monde, a annoncé mardi des ventes stables en 2023, les consommateurs ayant opté pour des produits à prix réduits, mais a déclaré qu'elle s'attendait à ce que la dynamique positive du second semestre se poursuive en 2024….

« Nous avons navigué sur un marché laitier mondial déflaté et volatil, ainsi que sur des vents contraires provenant de plusieurs devises. Bien que nous anticipions une volatilité continue à de multiples niveaux, nos solides performances au second semestre 2023 nous permettent d'aborder 2024 avec une grande confiance. »…

Propriété de plus de 8 000 producteurs laitiers au Danemark, en Suède, en Grande-Bretagne, en Allemagne, en Belgique, au Luxembourg et aux Pays-Bas, Arla a déclaré que son chiffre d'affaires s'élevait à 13,7 milliards d'euros (14,75 milliards de dollars) en 2023, contre 13,8 milliards d'euros en 2022.

En février 2024, le prix d’acompte d’Arla restera inchangé pour le lait conventionnel et bio, comme en janvier. Ainsi le prix du lait conventionnel sera de 39,18 ppl et de 46,50 ppl pour le lait bio au Royaume-Uni…

Arla Skyr et Arla Protein : L’entrée sur l’un des plus grands marchés laitiers d’Europe est motivée par l’intérêt accru des consommateurs pour la catégorie des produits laitiers fonctionnels et santé…

À partir du 1er décembre 2023, le prix d’acompte d’Arla Foods pour le lait conventionnel et bio augmentera de 0,89 ppl (1,0 €c/kg). Le prix du lait à la ferme conventionnel et biologique sera respectivement de 36,10 ppl et 43,54 ppl.

À partir du 1er novembre 2023, le prix de compte Arla pour le lait conventionnel restera inchangé à 35,21 ppl et augmentera de 1,77 ppl (2,0c/kg) pour le lait biologique à 42,65 ppl…

Arla Foods a revu à la baisse ses prévisions de ventes pour l'année, expliquant que l'inflation et l'augmentation du coût de la vie en Europe incitaient les consommateurs à acheter moins de produits laitiers ou des produits laitiers moins chers pour réduire les coûts…

Les volumes de beurre Lurpak, une marque haut de gamme vendue dans 95 pays, ont chuté de 6,6%, tandis que la quantité de fromage Castello vendue a diminué de 4,4% par rapport à l'année précédente. Malgré cela, les ventes en valeur ont augmenté au cours du premier semestre, en raison de la hausse des prix. Le bénéfice avant intérêts et impôts a chuté de 36% par rapport à l'année précédente…

Les sociétés de biotechnologie et de nutrition Novozymes et Arla Foods Ingredients ont annoncé un nouveau partenariat pour développer des ingrédients protéiques avancés utilisant une fermentation de précision…

Novozymes apportera son expertise dans la création de souches microbiennes pour la production à l'échelle industrielle de protéines par fermentation de précision. Novozymes se spécialise dans la production d'enzymes par fermentation de précision et se concentre depuis 2019 sur l'exploration de nouvelles solutions protéiques pour la santé et la nutrition…

Le partenariat se concentrera initialement sur une solution pour la nutrition médicale spécifique à une maladie - une catégorie dans laquelle les protéines sont un composant essentiel. « Ce partenariat réunit deux leaders du marché dans nos domaines respectifs. Collaborer avec Novozymes s'inscrit parfaitement dans notre ambition d'explorer des plateformes de nutrition alternatives et de compléter notre portefeuille de solutions laitières et de lactosérum. »…

Programer, un concept de boisson riche en protéines destiné aux Gamers qui souhaitent « améliorer » leur nutrition, riche en acides aminés essentiels et à chaîne ramifiée…

« Il existe un stéréotype selon lequel les gamers se gavent de collations malsaines et boivent des boissons énergisantes, mais une nouvelle génération axée sur la nutrition est en train d'émerger. Ils veulent maintenir leur niveau d’énergie et de concentration pendant les séances marathon, mais ils veulent également profiter des nombreux avantages qu’offrent les produits riches en protéines. Programer permet aux fabricants de formuler des solutions uniques, rafraîchissantes, claires et riches en protéines pour les joueurs qui veulent plus de leurs boissons énergisantes »…

À partir du 1er avril 2024, le prix d’acompte d’Arla UK pour le lait conventionnel restera inchangé à 40,02 ppl. Le prix du lait bio augmentera au Royaume-Uni de 1,34 ppl (1,5 €c/kg.) à 48,68 ppl…

Son plus gros investissement jamais réalisé au Royaume-Uni avec une technologie de production très avancée dans la laiterie de Taw Valley, dans le sud-ouest de l'Angleterre, pour répondre aux demandes de plus en plus spécifiques des clients et suivre le rythme de l'évolution rapide de la mozzarella mondiale…

À partir du 1er mars 2024, le prix d’acompte d’Arla pour le lait conventionnel et biologique augmentera de 1,0 €c/kg. Le prix du lait conventionnel et bio au Royaume-Uni sera respectivement de 40,06 ppl et 47,38 ppl…

Arla Foods, la plus grande coopérative laitière du Royaume-Uni, a annoncé que JÖRĐ serait relancée pour devenir Arla JÖRĐ…

Dans le cadre de cette relance, le design de l'emballage sera mis à jour pour présenter la marque Arla, créant ainsi une cohérence avec d'autres produits Arla tels qu'Arla Cravendale et Arla LactoFREE. La marque continuera de se concentrer sur l'offre de produits nutritionnels et, à ce titre, Arla JÖRĐ sera désormais enrichie en vitamines D et B9, en plus d'être une source de fibres.

À partir du 1er janvier 2024, le prix d’acompte pour le lait conventionnel et biologique augmentera de 3,0 €c/kg.

Arla Foods s'est associée à la plus grande ferme d'insectes d'Europe du Nord, partenariat centré sur l'utilisation du perméat delactosé (DLP), qui est un flux laitier résiduel généré en grands volumes lors de la production de lactose…

 Depuis des années, Arla Foods fournissait à ENORM du DLP pour une production expérimentale visant à créer des aliments nutritifs pour les larves de mouches soldats noires, qui servent ensuite d'aliments pour le bétail. La quantité de DLP fournie à ENORM passera à 15 camions par semaine à partir de début 2024. Lorsque la nouvelle installation sera opérationnelle, elle sera capable de produire 100 tonnes de larves par jour. Cela suffira pour plus de 10 000 tonnes de farine d’insectes…

Arla Foods Ingredients a lancé trois recettes de poudre formulées en Chine, démontrant comment son expertise en tant que partenaire de marques privées peut aider les fabricants, en fournissant des sources de nutriments naturels, répondant ainsi à la demande croissante de laits en poudre formulés ciblant un vieillissement en bonne santé…

La première poudre, « Healthy Aging Balanced Nutrition », fournit des protéines, des minéraux du lait et des probiotiques de haute qualité. « Healthy Aging Digestive Focus » est basé sur du lactose partiellement hydrolysé et un mélange symbiotique de probiotiques et de prébiotiques, tandis que « Healthy Aging Low Fat » est une option faible en gras.

Arla a signé des accords pour plus d’un milliard de litres avec les géants des supermarchés Aldi, Asda et Morrisons ainsi qu'avec la chaîne de café Starbucks, visant à créer une collaboration plus étroite entre les agriculteurs et les clients pour progresser vers des objectifs climatiques partagés…

Les clients qui ont adhéré au nouveau programme de développement durable (CSP) investiront de l'argent dans les efforts de la coopérative pour réduire les émissions à la ferme. Ils auront accès à des projets et des pilotes de R&D à la ferme, à des données plus précises sur la ferme avec une empreinte CO2/kg lait…

Une division du géant laitier danois Arla Foods investit dans une usine existante en Argentine pour des applications de protéines et de préparations pour nourrissons. Arla Foods Ingredients prévoit d'ajouter une nouvelle tour de séchage…

L’ajout d’une nouvelle tour – qui devrait être achevée en 2026 – permettra de « plus que doubler » la production de ce que l’on appelle la poudre de perméat, un ingrédient riche en lactose produit par l’élimination des protéines du lait destiné aux fabricants de produits alimentaires…

Arla Food Ingredients a signé un accord avec son partenaire depuis 15 ans, Zhongbai Xingye Food Technology (du groupe Brenntag Specialties). Le centre de R&D, financé conjointement, à Pékin, développera des formules de solutions alimentaires et nutritionnelles adaptées au marché local…

Le partenariat est axé sur la nutrition infantile et les produits spécialisés (destinés aux senior mais aussi pour les sportifs ou avec des arguments santé). Arla compte trouver de nouveaux débouchés pour ses protéines de lait, dans les boissons, la boulangerie ou les solutions nutritionnelles. Les produits enrichis en protéines, comme les yaourts à boire, bénéficient d’une bonne demande en Chine…

Arla verse depuis le 8 août une incitation mensuelle aux agriculteurs qui les récompense pour les "activités climatiques et autres efforts de développement durable" dans leurs exploitations. L'année dernière, la coopérative avait déjà introduit un nouveau modèle d'incitation à la durabilité…

Le modèle prend en compte les mesures à la ferme qui pourraient avoir le plus grand impact sur l'environnement et le climat, notamment l'efficacité des aliments pour animaux et des protéines, la manipulation du fumier, le soja durable, l'électricité renouvelable et l'utilisation des terres et attribue des points aux agriculteurs...

« Le système de points unique d'Arla nous permet de récompenser nos propriétaires et de contribuer ainsi à leurs importants investissements dans le développement durable. En même temps, nous renforçons la motivation des agriculteurs à mettre en œuvre les initiatives nécessaires à notre coopérative pour atteindre ses objectifs climatiques ambitieux pour 2030. »

Arla s'est fixé pour objectif de réduire les émissions de CO2e de 30% d'ici fin 2030. La coopérative a estimé qu'elle pourrait verser environ 2,2 milliards d'euros jusqu'à la fin de 2030 aux agriculteurs qui s'engagent dans des "activités durables"…