Your new post is loading...
La panne structurelle de la ferme laitière argentine est bien réelle. Les hausses de production laitières récentes seraient un trompe l’œil. La hausse de 4% de la collecte entre 2020 et 2021 est due à la fermeture des pizzerias pendant la pandémie…
Le dynamisme mou de la collecte de lait contraste avec le développement spectaculaire de la filière grains, le volume des récoltes de grains (soja, maïs, blé, tournesol) en Argentine ayant quasi quadruplé en 20 ans, de 35 millions de tonnes (Mt) à 130 Mt lors de la dernière campagne…
