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La domestication des animaux est un processus qui a débuté pendant le Néolithique, la dernière période de l'âge de la pierre entre 10 000 et 3 000/2 000 av. J.-C. Les communautés humaines ont fait la transition de la vie de chasseurs-cueilleurs nomades à celle d'agriculteurs sédentaires. Les premiers animaux domestiqués ont été les porcs, les bovins, les moutons et les chèvres, ainsi que les chiens…
Il y a cependant des inconvénients qui ont eu un impact négatif sur la santé humaine : les maladies transmises par les animaux et la propagation excessive d'agents pathogènes ont augmenté. La domestication animale a été contemporaine de l'émergence de maladies d'origine animale telles que la peste et la fièvre récurrente transmises par les poux. Les maladies zoonotiques n'ont fait leur apparition qu’il y a 6 500 ans environ, enregistrant une croissance constante. Leur propagation a augmenté de manière exponentielle…
