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Arvalis et l'Inra ajoutent deux nouveaux critères à l'analyse de maïs : la dNDF et la DTamidon. La dNDF correspond à la digestibilité des fibres. « + 10 points de dNDF correspond à + 0,82 kg de lait ». La DTamidon est la dégradabilité ruminale de l'amidon. Si elle est élevée, il sera important d'ajouter du fourrage grossier à la ration afin d'éviter le risque d'acidose.
La dégradabilité de l'amidon (DTamidon) assure un potentiel laitier mais qui dit plus d'amidon dit maïs mûr et donc une digestibilité de la fibre amoindrie (dNDF). Il est donc important de trouver le le bon compromis !
