Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Allemagne : Le lait issu de l'élevage de type 3 semble devenir la norme

Allemagne : Le lait issu de l'élevage de type 3 semble devenir la norme | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Ce programme de bien-être animal deviendra probablement la norme dans un avenir proche, à l’instar du lait sans OGM. Des laiteries réduisent déjà leur prix de base afin de maintenir les surprimes…


Le lait bien-être animal et le HF 3 deviennent un peu la norme, donc les suppléments de 3 et 4 ct/kg ne resteront pas. Les suppléments pour le lait de qualité 3 et 4 (HF 3 et 4) sont déjà réintégrés dans les prix de certaines entreprises laitières - quelques mois seulement après leur lancement sur le marché…

Cedric's insight:
Type d'élevage : Étiquetage en quatre niveaux Haltungsform HF1 à 4 Logement stable (niveau 1 : rouge) Logement stable Plus (niveau 2 : bleu) Climat extérieur (niveau 3 : orange) Premium (niveau 4 : vert)

Le type 3 signifie que les vaches sont en contact avec l’extérieur, par exemple via un côté de l'étable ouvert sur l'extérieur ou une aire d'exercice utilisable toute l'année. Si les deux ne sont pas possibles, les animaux doivent pouvoir paître au moins 120 jours par an.

Le type 4 : Les animaux ont accès à un enclos d'au moins 3 mètres carrés par animal toute l'année. De plus, au moins 6 heures de pâturage sont assurées 120 jours par an. Aliments : Au moins 60% des aliments proviennent de la ferme.

En savoir + sur https://haltungsform.de/
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Allemagne - Label bien-être animal : le lait coûte jusqu'à 16 centimes de plus

Allemagne - Label bien-être animal : le lait coûte jusqu'à 16 centimes de plus | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Au cours des deux dernières années, des programmes pour plus de bien-être animal ont été mis en place par le commerce de détail alimentaire. Jusqu'à présent, cependant, seuls quelques producteurs de lait ont participé aux programmes actuels. Les surcoûts associés sont nettement plus élevés qu'on ne le supposait auparavant…


Selon une étude réalisée par le Bureau de sociologie agricole et d'agriculture (BAL) pour le compte du MEG Milch Board, l'adaptation des conditions de production à des normes d'élevage plus respectueuses des animaux et répondant aux exigences des labels actuels de bien-être animal pour le lait coûte entre 10,63 (Région Est), 11,97 (Nord) et 16,33 cents par kilogramme de lait (sud)…

Cedric's insight:
voir aussi Bien-être animal : les producteurs laitiers du sud de l'Allemagne ont besoin de plus de 16 cents/kg de plus https://www.wochenblatt-dlv.de/feld-stall/betriebsfuehrung/tierwohl-sueddeutsche-milchbauern-brauchen-ueber-16-centkg-mehr-570530
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