Lait de Normandie... et d'ailleurs

La Belgique pourrait indiquer le chemin à prendre pour les filières d’élevage de France. Avec l’entrée en crise de la production laitière, les professionnels du pays se sont mis d’accord pour mettre en place un système original qui compense partiellement le manque à gagner des éleveurs.

Le principe : pendant six mois, à compter du 30 septembre 2015, la quasi totalité des distributeurs alimentent un fonds d’aide aux producteurs belges de lait. Ce prélèvement est de 11 centimes d’euro par litre de lait liquide acheté par le distributeur. Les produits transformés du lait, quels qu’ils soient, ne sont pas concernés. Ce fonds, qui devrait avoir maintenant réuni environ 46 millions d’euros, sert à payer un complément de prix de 2,7 centimes le litre de lait par producteur (montant par litre produit sous le précédent quota). L’Etat ainsi que la DG Concurrence de l’Union européenne ont donné leur accord à ce système. L’Etat apporte même son aide logistique et statistique.