Lait de Normandie... et d'ailleurs

Dans le cadre de son plus gros investissement laitier à ce jour, la coopérative européenne augmente la production de lait en poudre sur son site de Pronsfeld, dans l'ouest du pays…

Elle traitera 685 millions de kilogrammes de lait/an et comprendra une tour de séchage de 51 m comme pièce maîtresse. L'installation produira environ 90 000 tonnes de lait en poudre de haute qualité par an. Le site de Pronsfeld, qui s'étend sur 55 ha, est l'une des plus grandes laiteries d'Europe, fournissant des produits laitiers à environ 70 pays. Environ 1 000 personnes sont employées dans l'usine qui a transformé 1,5 milliard de kg de lait en 2021…

Le lait provient d'agriculteurs Arla de la région de la Rhénanie-Palatinat, de la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, du Luxembourg et de la Belgique avec la Wallonie et la Flandre…

Arla va indemniser les agriculteurs qui se convertiront à l'alimentation sans OGM. La compensation pourrait être de 1c / kg de lait. Cette décision a été prise par le conseil d'administration d’Arla, suite aux développements récents en Allemagne, où les détaillants sont de plus en plus exigeants sur la provenance des produits laitiers et sont prêts à payer une prime de prix si les vaches ont été nourries sans aliments OGM. Arla estime que la tendance est susceptible de se propager à d'autres marchés et veut saisir cette occasion immédiatement pour ajouter de la valeur au lait de ses agriculteurs. Arla est bien préparé pour répondre à la demande croissante des détaillants transeuropéens pour l'alimentation sans OGM. Arla possède la plus grande usine de lait biologique dans le monde, dont l'alimentation est sans OGM. « Nos agriculteurs suédois ont toujours utilisé l'alimentation sans OGM. Cela signifie que près de 20% du pool de lait Arla répond déjà à cette demande du marché. » La demande immédiate d'Arla est jusqu'à 1 milliard de kg de lait supplémentaire au cours des 12 prochains mois et il devrait être en mesure de payer un 1c / kg de lait supplémentaire. Les aliments génétiquement modifiés actuellement utilisées sont le plus souvent limités au soja qui dans les exploitations couvre entre 0-10% du volume total de la charge.