Lait de Normandie... et d'ailleurs

Aldi a augmenté les prix pour le lait frais et le lait UHT, mais également pour le beurre. Le prix d’un litre de lait a augmenté de 3 centimes. De manière générale, des légères augmentations de prix peuvent être observées dans la distribution alimentaire allemande. En fonction de la teneur en matière grasse du lait, le prix d’un litre varie entre 63 centimes EUR et 68 centimes EUR, ce qui correspond à une augmentation de 4,6 et 5%. Les prix du lait sans lactose ainsi que du lait « Bayrische Bauernmilch », qui reflète une image plus artisanale, ont également augmenté.
Le prix d’un paquet de 250g de beurre a augmenté de 8,4 % et s’élève ainsi à 1,29 EUR. De même, le prix du beurre biologique et du beurre irlandais a augmenté de 10 centimes EUR par unité. Selon la fédération de l’industrie laitière de Rhénanie-du-Nord-Westphalie (Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen), le beurre en vrac destiné à l’industrie agroalimentaire est plus cher que le beurre emballé destiné aux consommateurs finaux. Ce phénomène reflète la forte demande pour le beurre de la part de l’industrie agroalimentaire. La fédération de l’industrie laitière précise que de manière générale, la demande pour le beurre et le fromage est élevé sur le plan international.