Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Allemagne : L'exigence de contrat pour les laiteries arrive

Allemagne : L'exigence de contrat pour les laiteries arrive | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Le gouvernement fédéral envisage actuellement plusieurs mesures visant à améliorer la position des producteurs de lait et des agriculteurs sur le marché. « Récompenser le bien-être animal et les services climatiques - mettre en œuvre des stratégies pour des prix à la production couvrant les coûts ». Les prix et les quantités de livraison doivent être réglementés, sans exception pour les coopératives…


Outre les spécifications relatives aux prix et aux quantités fixes, le gouvernement fédéral souhaite avant tout stipuler que les laiteries doivent également prévoir à l'avenir un rapport prix-quantité dans leurs contrats. "Nous négocions actuellement pour savoir si la totalité du lait de la ferme ou une certaine proportion doit être incluse dans les contrats."…


Plus de transparence pour les producteurs laitiers grâce à une nouvelle plateforme de marché : Les producteurs de lait devraient pouvoir y consulter toutes les données importantes du marché et les coûts de production. « L'objectif est d'aider les producteurs laitiers à pouvoir négocier un prix du lait approprié avec leur laiterie »…

Cedric's insight:
Parallèlement, le gouvernement fédéral envisage également de réglementer légalement la définition du lait de pâturage. Les exigences correspondent aux spécifications du label « Pro Weideland ». Cela comprend, entre autres, 120 jours de pâturage pendant au moins 6 heures. Il doit y avoir au moins 0,2 ha de prairies permanentes et au moins 0,1 ha de pâturage par vache laitière dans l'exploitation…

voir aussi UK : Le nouveau cadre de contrats laitiers accueilli avec prudence
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IFCN : La crise laitière vue du Royaume-Uni

Et aussi :

Vue d’Irlande https://vimeo.com/175529339

… des Pays-Bas https://vimeo.com/175527290

… de Nouvelle-Zélande https://vimeo.com/175525948

Et d’Allemagne https://vimeo.com/17552440


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USA, UK, Allemagne : La croissance d'Amazon sur l'alimentaire dépasse 50%

USA, UK, Allemagne : La croissance d'Amazon sur l'alimentaire dépasse 50% | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

En hausse de 59% sur un an, son chiffre d'affaires alimentaire américain est notamment tiré par les boissons fraiches et le café. Mais les ventes d'épicerie d'Amazon progressent aussi de 56% au Royaume-Uni et de 54% en Allemagne.

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UK : Dairy Crest vend ses laiteries au Géant allemand Muller

UK : Dairy Crest vend ses laiteries au Géant allemand Muller | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Dairy Crest vend la totalité de ses laiteries pour 80 millions £ au Géant bavarois Muller. L'accord conclu hier rassemblera Wiseman Dairies de Muller et les opérations laitières de Dairy Crest. Muller prend le contrôle de 4 laiteries - Severnside, près de Bristol, Chadwell Heath à East London, Foston dans le Derbyshire, et Hanworth dans l'ouest de Londres - ainsi que 70 dépôts.

Cela signifie également que le lait livré chaque jour aux consommateurs anglais le sera par les Allemands dans une grande partie du pays.

 

Cedric's insight:

et aussi :Dairy Crest loses taste for UK milk production with Müller deal sur http://www.ft.com/intl/cms/s/0/e1bc9750-aa56-11e5-955c-1e1d6de94879.html#axzz3vcvlpUsC

 

DairyCrest se recentre sur les ingrédients laitiers : http://www.farmersjournal.ie/dairy-crest-takes-full-control-of-ingredients-subsidiary-for-8-2m-196821/

Le solide appétit du bavarois Müller : A rebours du recentrage opéré par Lactalis ou Danone, la stratégie du groupe laitier allemand repose sur la diversification produits. Son expansion internationale accélérée en fait désormais un sérieux rival.

sur http://archives.lesechos.fr/archives/2012/Enjeux/00293-037-ENJ.htm#xG5zBDZyrvsiVrET.99

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