Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le projet Harpagon vise à développer et faire la preuve d’un concept de pilotage individualisé des concentrés distribués en complément de la ration distribuée à l’auge chez la vache laitière…

Coop de France nutrition animale et le Snia constatent que le secteur bovin, avec une chute de 3,6 %, reste très impacté par la baisse de la demande en aliments pour vaches laitières (–4,8 %)...

Le lin, riche en acide alpha-linolénique, a des intérêts pour la production et la santé des vaches laitières. La première étude épidémiologique en nutrition animale, conduite par l’Oniris, chiffre un gain possible de 1,3 kg de lait par jour pour une vache qui recevrait quotidiennement 780 g de lin. Par ailleurs, dès un apport quotidien de 25 g, c’est 5 jours gagnés sur la fécondation. Des améliorations qui bénéficient à la marge de l’élevage...

La station de la Jaillière a testé deux rations associant 50 % de luzerne à du maïs épi, avec peu voire pas de correcteur azoté.

Viser un maximum d'autonomie protéique avec 50 % de luzerne dans la ration ne permet pas forcément d'atteindre l'optimum économique.

Peut-on se passer de correcteur azoté et rechercher l’autonomie protéique en misant sur l’association luzerne-maïs épi ?

L’hypocalcémie sub-clinique ou baisse du calcium sanguin, est responsable de la fièvre de lait. Mais ce symptôme n’est que la partie immergée de l’iceberg car on estime que lorsque 5 % des vaches de plus de deux lactations font une fièvre de lait, cela signifie que la moitié des vaches sont en hypocalcémie sub-clinique sans pour autant développer une fièvre de lait...

Les tenants d'un régime alimentaire composé à 100% de végétaux considèrent les productions animales comme une aberration environnementale. Ce n'est pas tout à fait vrai.

Les bovins convertissent les fourrages en protéines :

Une partie des protéines végétales consommées par les animaux d’élevage ne sont en fait pas consommables directement par l’homme. Ainsi les ruminants sont capables de convertir des matières cellulosiques et protéines des fourrages indigestibles pour nous, en protéines de haute valeur nutritionnelle. Ces fourrages représentent 70 % ou plus de leur ration, le reste étant composé d’aliments concentrés supplémentaires, dont des protéines végétales qui pourraient être destinées à l’alimentation humaine.

Les premiers résultats du projet de recherche Harpagon sont sortis. Harpagon teste l’alimentation de précision chez les vaches laitières pour ajuster au mieux la quantité de concentrés par vache. Certaines vaches compensent le manque de concentrés en mangeant plus de fourrages. Ainsi leur production de lait reste inchangée…

en savoir + https://www.mon-cultivar-elevage.com/content/ajuster-lapport-en-concentres-pour-chaque-vache-laitiere

Les différences d'efficience alimentaire entre vaches laitières ne se conservent pas quand on change la composition du régime alimentaire...

Il faut élargir les discussions scientifiques sur le calcul de la répétabilité et de la reproductibilité de l'efficacité alimentaire des animaux individuels au fil du temps…

La graine de lin cuite augmente la production laitière tout en améliorant la fécondité des vaches. C'est ce que conclut une étude scientifique qui prouve pour la première fois l'intérêt préventif du lin dans la santé animale. ..

Cette étude a analysé notamment les données alimentaires et zootechniques de 1.204 troupeaux entre 2008 et 2016. De même près de deux millions de contrôles laitiers ont été étudiés pour évaluer les effets de la graine de lin sur la qualité et la composition du lait.

Selon les résultats de ces travaux, la graine de lin peut à la fois améliorer la fécondité et augmenter la production laitière : jusqu'à 1,3 kg de lait supplémentaire par vache et par jour !

Cette étude prouve aussi, chiffres à l'appui, que le surcoût alimentaire lié à l'apport de graines de lin (0,38 euro par jour et par vache) reste, jusqu'à un certain dosage, un bénéfice pour l'éleveur.

Pour un troupeau de 50 vaches laitières, le bénéfice annuel est de 79 euros pour une ration quotidienne de 27 grammes de lin et de 1.505 euros pour une dose de 173 grammes.

Conseil de nutritionniste : Vos vaches boivent-elles suffisamment d'eau de qualité ?
Qu'elle provienne d’un forage ou du réseau, l’eau de boisson de vos bovins doit être accessible à tout moment et être d’une qualité sanitaire irréprochable. L’eau est « le premier aliment » d’une vache laitière qui peut en boire jusqu’à 200 litres par jour en été.

Sur l’année, les fabrications chutent de 4,3 %. Ce sont les aliments destinés aux bovins qui essuient la plus forte baisse, -8,7 %, et en particulier ceux pour vaches laitières dont le tonnage s’effondre de 325 000 t (-11,1 %). Le recul des volumes est moindre pour les porcs (-4,0 %) et les volailles (-3,9 %). « Les aliments lapins restent en baisse de 5,0 % tandis que les mash (+4,7 %), ovins (+3,1 %) et caprins (+2,8 %) restent les principales catégories en hausse. »