Lait de Normandie... et d'ailleurs

Un seul constat s’impose pour les filières alimentaires en 2015 : - 2,4 % sur les prix agricoles (après - 5,3 % en 2014), - 2 % sur les produits des industries agroalimentaires (- 2,5 % en 2 ans) et + 0,5 % sur les prix à la consommation (Insee)… L’écart est donc de plus en plus net dans les linéaires entre les prix agricoles et ceux payés par le consommateur !

CCPA, groupe coopératif français spécialiste de la nutrition animale, a annoncé le 16 mars 2018 une prise de participation majoritaire dans le capital des sociétés espagnoles Nutega et Novation basées à Madrid et Arcos de Jalon.

Ces dernières sont spécialisées dans la fabrication de prémélanges pour l’alimentation animale, d’aliments premier âge, de spécialités nutritionnelles et d’additifs. Leur chiffre d’affaires s’élève à 30 millions d’euros.

Produire un yaourt sans lait et une saucisse sans porc. C’est le défi que relèvent plusieurs industriels de l’agroalimentaire. Rencontre avec eux au Cfia, le salon des professionnels de l’agroalimentaire qui se tient jusqu’à jeudi au parc des expositions de Rennes.

Yaourt, beurre et fromage sans lait : C’est le cas de l’entreprise morbihanaise AB Technologies qui vient de sortir des crèmes dessert, des sauces, des tranches de légumes et du fromage à tartiner vegan sous la marque Nature & Moi. Les fromages végétaux Nature & Moi, présentés au Cfia, sont disponibles en grande surface depuis deux semaines.

Les fabrications d’aliments ont reculé de 5,3 % sur les huit premiers mois de l’année. Si cette tendance se confirme, 2016 s’achèverait sur une production d’environ 20 millions de tonnes, soit près de 1 million de tonnes de moins qu’en 2015.