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Les Danois détiennent un record mondial. Ce sont eux qui consomment le plus d’aliments bio au monde. Ces produits représentent plus de 8 % de tous les aliments vendus dans le pays. De plus en plus d’agriculteurs font le choix du bio. Le nombre de fermes écologiques a augmenté de 20% en 1 an entre 2015 et 2016. 37.000 hectares en plus pour un pays faisant la taille d’une région française. Aujourd’hui, près d'une ferme sur dix s’est convertie. Un succès dû à une politique incitative, une aide aux producteurs, un soutien des distributeurs et à des prix raisonnables pour le consommateur.
