En hausse de 59% sur un an, son chiffre d'affaires alimentaire américain est notamment tiré par les boissons fraiches et le café. Mais les ventes d'épicerie d'Amazon progressent aussi de 56% au Royaume-Uni et de 54% en Allemagne.
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Donald Trump a fait de la répression de l'immigration clandestine une facette centrale de sa campagne. De nombreuses études ont été faites au sujet de l'impact de différents scénarios de politique d'immigration sur le système alimentaire et les résultats pourraient vous choquer. 
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Alors que le prix du lait est une composante importante de la rentabilité, ce n’est pas le seul facteur de ce qui reste dans le carnet de chèques à la fin du mois. L'analyse des cinq principaux États laitiers américains au cours de la dernière décennie montre que les prix des aliments et du lait par vache sont des éléments clés dans l'équation de la rentabilité.
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Le coût des aliments exploitations laitières américaines a diminué en moyenne de 1,37 $ le quintal de lait de Janvier à Octobre par rapport à la même période en 2014, soit 11,93 $ en 2015 contre 13,30 $ en 2014 selon l'USDA. Cela a aidé à maintenir les coûts de production, mais pas suffisamment pour faire face à la baisse du prix du lait…
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Cette consommation est notamment marquée par une augmentation de la demande de fromages et de matières grasses d’origine animale. Les 320 millions d'habitants aux États-Unis consomment ainsi en moyenne 270 kg équivalent lait par an, soit une hausse de 2 % de la consommation par habitant. Cette dynamique interne soutient le prix du lait dans le pays autour de 377 US $, soit un niveau moins bas que celui de ses concurrents. Mais la production n’a pas attendu cette hausse de consommation pour augmenter de façon régulière pour atteindre + 20 % en dix ans. Elle s’appuie notamment sur une hausse de 1,4 % de la productivité des vaches dont le rendement est désormais de 10 160 kg/vache.
Cedric's insight:
La production des États-Unis moins compétitive :
La production dans l’ouest du pays fait face à une quatrième année consécutive de sécheresse. La Californie, premier État producteur de lait, est particulièrement touchée. Les experts constatent également un déplacement structurel de la production laitière vers le Nord-Est et le Mid-West. La marge sur coût alimentaire a ainsi reculé aux États-Unis pour atteindre 183 US $ soit une baisse de 38 % par rapport à l’année dernière (à relativiser car elle était haute en 2014, supérieure à 300 US $). Le prix du lait est monté très haut en 2014 et n'a chuté que très tardivement en 2014 puis en 2015. Associés à la force du dollar, les États-Unis ont perdu en compétitivité. Le pays se recentre sur son marché intérieur mais aussi sur les marchés américains du nord au sud, qui représente désormais 44 % de ses exportations contre 38 % l’année dernière.
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La production laitière américaine en Mars a augmenté de 1,8% par rapport au mois correspondant de l'an dernier, selon les derniers chiffres du ministère américain de l'Agriculture. L'augmentation de la production laitière au cours des derniers mois aux États-Unis peut être attribuée à des prix relativement bas pour le maïs, la farine de soja et de foin de luzerne.
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