Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les industriels et la grande distribution n’ont pas attendu longtemps pour surfer sur les peurs du consommateur, harcelé de messages angoissants sur le "manger sain".

Or, bien souvent, le "manger sain" se résume aux biscuits sans gluten, au lait sans lactose, aux yaourts sans lait, aux steaks sans viande.

Autant de "sans" qui permettent aux grandes marques de développer des gammes à forte valeur ajoutée, en occultant nos produits traditionnels....

A nous d’informer plus directement le consommateur, sur notre métier et nos façons de travailler.

Thèmes abordés et présentations :

- Economie et stratégie d’exploitation

Conjoncture laitière

Le plan carbone de la production laitière : premiers résultats de Carbon Dairy

Projets laitiers : installation et accroissement de volume, points de vigilance et facteurs de réussite

Coûts de fonctionnement des bâtiments pour vaches laitières Robot, Roto, EPI/TPA : quels coûts de fonctionnement ?

- Conduite du troupeau

Allaitement des génisses laitières au seau ou au milk bar ?

Flash infos génisses laitières : les dernières publications

Herd Navigator : premiers résultats d’un analyseur de lait à la ferme pour mieux suivre son troupeau

Flash infos sur la qualité du lait

- Alimentation : du sol à l’animal

L’implantation des prairies sous couvert de céréales d’hiver : des résultats encourageants

Semer la luzerne en associant des trèfles : quelles espèces pour quelle réussite ?

Valoriser la complémentarité maïs fourrage et luzerne enrubannée

DEVAUTOP : un outil simple et innovant pour calculer l’autonomie en protéines des élevages

Quoi de neuf en 2017 sur la prévision de la valeur énergétique du maïs fourrage?

Etude des différences d'efficience alimentaire entre vaches laitières: résultats de la 1re année d'expérimentations