Etat des lieux chiffré du secteur agroalimentaire français : nombre d'entreprises, effectifs salariés, chiffre d'affaires, valeur ajoutée, répartition par taille d'entreprises et par région, échanges internationaux...
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Tour d’horizon du secteur, représenté par plus de 15 000 entreprises employant 440 000 salariés, un secteur d'une extraordinaire diversité qui compte des multinationales implantées dans le monde entier tout en étant composé à 98% de TPE/PME… Dans cette période de crise, le secteur de l'industrie agroalimentaire fait face de très nombreux défis. Ce panorama présente aussi l’ensemble des enjeux de compétitivité en analysant les tendances récentes et le rôle des politiques publiques pour capter les formidables opportunités de développement de ce secteur…
Cedric's insight:
voir aussi Entreprises agroalimentaires : fiches régionales 2021 https://agriculture.gouv.fr/entreprises-agroalimentaires-fiches-regionales-2021 Food Barons 2022 : Les plus grands acteurs en amont et en aval de la chaîne industrielle de l'alimentation et de l'agriculture dans le monde https://sco.lt/8vcki0 Qui sont les champions de l’agroalimentaire en France ? [Infographie] Que représente l'agroalimentaire dans l'économie française ? Performances à l'export des filières agricoles et agroalimentaires françaises en 2021 L'Observatoire financier des entreprises agroalimentaires https://laitdenormandie.blogspot.com/2022/03/lobservatoire-financier-des-entreprises.html 
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Des sites industriels ont d'ores et déjà limité leur production notamment certaines tours de séchage de lait, très énergivores. L'analyse des situations individuelles est complexe ; elles dépendent notamment des dates de contrats d'énergie avec les fournisseurs…
Cedric's insight:
en savoir + sur l’Observatoire financier des entreprises agroalimentaires du Crédit agricole
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