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En 2016, les prix moyens des principales matières premières échangées dans le monde et faisant l’objet de cotations de référence ont diminué de 10 % en dollars courants. Via IDELE Institut de l'Elevage 
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Le ralentissement de l'économie chinoise, la crise au Brésil, en Argentine ou en Russie ont largement déplacé les centres d'intérêt de l'industrie agro-alimentaire en trois ou quatre ans à peine. Des pays émergents vers le marché américain, désormais regardé comme le plus rentable et le plus porteur de croissance.
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Les alternatives aux produits laitiers, les laits végétaux, représentent environ 40% des ventes de WhiteWave Foods (y compris les poudres de protéines végétales, laits, yaourts et autres nouveautés). L’industrie des laits végétaux, comme WhiteWave Foods et Hormel, se développe. Dans un nouveau rapport de recherche de Wedbush, l’analyste Phil Terpolilli estime que l'ensemble du secteur des aliments à base de plantes représente plus de 3,5 milliards $ de chiffre d’affaires.
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55 % des coopératives mettent en place des partenariats internationaux face aux défis de la mondialisation. C’est la conclusion d’une étude conduite par le cabinet PwC sur un échantillon de près de 150 partenariats noués par les 100 plus grandes coopératives agricoles et agroalimentaires au monde.
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Le Dossier complet : http://etudes-economiques.credit-agricole.com/medias/Prisme16_fev2017.pdf