Dans leur « plaidoyer », les transformateurs laitiers privés se placent comme défenseurs des producteurs. Ils demandent une augmentation des tarifs au vu de la conjoncture.
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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L'industrie laitière se dit très inquiète des conséquences que pourrait avoir la loi Sapin II sur la filière, si le texte est voté en l'état en septembre. « Nous demandons des réglementations équivalentes pour tout le monde en Europe, or on impose un carcan réglementaire extraordinaire dans la seule France, (...) et en même temps, on est en train de reconstituer un marché national qui va à l'encontre de l'acte unique européen ». Avec cette loi, qui sera examinée en session extraordinaire du Parlement à partir du 26 septembre, les industriels devront indiquer le prix qu'ils paieront au producteur pendant cinq ans.
Cedric's insight:
« Les industriels désavantagés »
La Fnil estime que les industriels français du lait seront désavantagés au profit des coopératives qui, elles, rétribuent les producteurs sous forme de « rémunération » et non d'achat de produit. .. Même remarque sur l'obligation d'étiquetage à titre expérimental de l'origine du lait utilisé dans des plats ou produits, prévue dans un décret déposé en Conseil d'Etat. « Ce n'est pas la transparence qui nous gêne, c'est l'origine protectionniste de la mesure, car si la France ne privilégie plus que l'origine nationale, les autres pays européens vont faire pareil, et la France, qui exporte 40 % de son lait sera le perdant principal, car je ne vois pas les Italiens accepter d'utiliser du lait français pour faire leur mozzarella », a-t-il ajouté. Elle oblige notamment à la publication de résultats financiers des entreprises qui jusqu'à présent n'en affichent jamais, telles Lactalis, numéro un mondial du lait ou l'entreprise de boucherie Bigard. 
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C’est un recul plus faible que celui dont a bénéficié la distribution car « les prix de vente sortie usine des produits laitiers vendus à la grande distribution en France ont chuté en moyenne de 3,1 % (indice Insee) », d’après le communiqué.