Vagues de chaleurs, sécheresse, variabilité des précipitations, les pertes de récoltes ont triplé en Europe au cours des 50 dernières années et continueront d’augmenter, mettant en péril les moyens de production des agriculteurs…
Mais certains modèles agricoles s’en sortent mieux que d’autres. Les fermes durables, autonomes et économes sont nettement moins ébranlées par les crises économiques et climatiques…
Réseau CIVAM et le Réseau Action Climat publient un état des lieux sur les capacités indiscutables de résilience de l’agroécologie et sur la nécessité de changer de modèle…
Sur le fond il n’y a aucune incompatibilité entre méthanisation et agroécologie, aussi bien au niveau théorique que pratique. Les premiers constats sur les impacts environnementaux directs de la filière de méthanisation seraient plutôt encourageants. Mais une vision systémique de la méthanisation agricole montre un tableau plus mitigé…
Inventons l’agriculture de demain ! Lancé en 2021, le jeu vidéo est désormais disponible en version mobile. Il vise à sensibiliser et éduquer le grand public sur la vie quotidienne et les défis auxquels sont confrontés les agriculteurs à l'ère de l’agroécologie…
En seulement trois ans, l’EBE de la ferme de la Blanche Maison, dans la Manche, a progressé de 125 euros pour 1 000 litres suite à la mise en place d’un système agroécologique. En parallèle, l’empreinte carbone s’est réduite. Le point avec Lucie Morin, responsable de la station expérimentale…
Pour un pays comme la France, le mieux me parait de rééquilibrer l’élevage dans toutes les régions plutôt que de le concentrer sur peu de sites comme en Bretagne. Il faut réassocier l’agriculture et l’élevage....
Nous sommes dans un contexte où les exploitations agricoles sont de plus en plus confrontées à de très fortes fluctuations de leurs productions agricoles tant au niveau du lait, de la viande que des grains.
Aussi, les systèmes agricoles doivent évoluer pour être capables de d’adapter durablement aux besoins de multi-performance, tant sur les plans technico-économiques qu’environnementaux que sociétaux.
C’est pour répondre à ce besoin de références que la ferme expérimentale de Normandie « La Blanche Maison » teste un système de polyculture/élevage en agroécologie...
Quelle vache pour quel système ? L’objectif de l’expérimentation en cours depuis 2006 à l’INRA du Pin-au-Haras est d’évaluer à long terme l’aptitude à produire et à se reproduire de différents types de vaches laitières, affectés à deux stratégies d’alimentation opposées dans le cadre d’une conduite en vêlages groupés. Face à des stratégies alimentaires contrastées, les vaches de race Holstein s’avèrent beaucoup plus réactives que les vaches de race Normande. Cette réactivité importante s’accompagne d’une perte d’état corporel conséquente et est associée à une dégradation des performances de reproduction qui les rendent incompatibles avec des conduites mises en oeuvre dans les systèmes herbagers à très bas intrants en concentrés avec vêlages groupés au printemps.
Polyculture élevage : économies d’échelle plutôt qu’économies de gamme
Les exploitations de polyculture élevage « sont performantes économiquement mais ne basent pas cette performance sur le fonctionnement agronomique idéal qu’on pourrait en attendre. Elles privilégient la productivité dans chaque production et sont plutôt à la recherche d’économies d’échelle. »
Ce sont donc plutôt des exploitations multi-spécialisées : « une productivité obtenue au prix d’une forte intensification du travail, qui pousse à la standardisation. Alors que la voie d’intégration des productions végétales et animales demande beaucoup de temps d’observation, de prises de décision… »
« Lorsque les prix du lait et des céréales sont élevés, ces systèmes dégagent des résultats économiques imbattables. »...
A quelques jours du lancement des Etats généraux de l’alimentation, Carrefour exhorte ses producteurs à aller plus loin dans la création de valeur. Lors du forum des solutions de l’agroécologie organisé ce jeudi 29 juin à Paris, le distributeur a annoncé le lancement de deux nouvelles filières de production
Dans l'Eure, huit agriculteurs livrent leur stratégie pour réduire l'utilisation des produits phytosanitaires sans compromis sur les résultats économiques.
Cedric's insight:
Découvrez-les ou redécouvrez-les dans cette vidéo donnant un aperçu du travail effectué par le groupe Écophyto de ce département de la Normandie ou en cliquant sur les liens ci-dessous pour accéder aux témoignages individuels. - Didier Duedal : « La prairie, pilier de mon système intégré » - Sébastien Galland : « J'ai repris la main sur l' exploitation » - Cyrille Savalle : « J'ai refondu mon système de culture » - Éric Odienne : « Je consacre plus de temps à l'observation » - Jean-Bernard Lozier : « Je n'ai jamais de stress à propos de mes cultures » - Antoine Lambert : « Les résultats économiques sont bons » - E. Drique : « Mon système est cohérent » - J-P. Pétillon : « Le gibier, baromètre de mon exploitation »
Passer à l’agroécologie sur son exploitation d’accord, mais à condition d’être soutenu par la transformation et la distribution. Une étude met en avant le rôle majeur des acteurs en aval des exploitations agricoles et recense les exemples concrets déjà mis en place.
Cedric's insight:
"À travers l’agroécologie, l’étude vante le système de certification « haute valeur environnementale » (HVE), qu’il place comme l’application concrète à grande échelle de ce mode de production. La condition pour le développement de ce label passe par l’implication de tous les acteurs de la production et pas seulement les agriculteurs."
Des mesures agroécologiques pourraient être intégrées dans les cahiers des charges des produits sous signes officiels de qualité (SIQO), a proposé l’Inao, lors de son bilan de l’année 2016. L’Institut a défini 40 mesures qui seront définitivement validées en comités nationaux au cours du 1er semestre 2017.
Sous l’impulsion du ministre de l’agriculture, l’Inao planche depuis le début de 2016 sur l’intégration de principes agroécologiques dans les cahiers des charges des appellations...
Cedric's insight:
Ce sera donc aux professionnels eux-mêmes, au sein de chaque ODG, de décider quelles mesures sont pertinentes à inclure. Pour certains, ce sera même l’occasion « d’intégrer dans leur cahier des charges des choses qu’ils pratiquent déjà ».
Avantages et services agronomiques et écologiques d’une réassociation des systèmes de production céréaliers et des élevages à l’échelle locale. Freins socioéconomiques…
Quelles synergies peuvent être favorisées à l’échelle territoriale pour contourner ces blocages ?
Cedric's insight:
voir aussi Complémentarités entre élevage et polyculture en Normandie
Face à l’augmentation croissante de la population mondiale et des besoins alimentaires, il est indispensable d’avoir une vision systémique des solutions possibles. C’est ce que propose l’agroécologie, intégrant à la fois des dimensions environnementales, sanitaires, sociales, sans oublier les performances économiques…
Cedric's insight:
voir aussi L’agro-écologie : un levier pour retrouver de la valeur ajoutée en agriculture ?
Alors que les controverses autour de l'élevage sont nombreuses, les technologies du numérique seront-elles un levier pour favoriser la transition agroécologique de la production animale, en permettant un suivi plus fin, plus individualisé, ou en limitant les traitements curatifs ?
Les enjeux, les atouts et les écueils potentiels des progrès numériques...
Jusqu’en 1950 : des systèmes de production basés sur l’association agriculture-élevage et très largement tournés vers l’autofourniture de moyens de production et l’autoconsommation familiale…
Une révolution agricole depuis les années 1950 basée sur l’accroissement du volume produit par actif. D’où des transformations des systèmes de production qui visent à accroître la productivité physique du travail…
Des conséquences économiques et sociales négatives, des conséquences environnementales négatives et des problèmes de résilience des écosystèmes cultivés et des systèmes de production…
Vers une agriculture durable : l’agro-écologie ! Privilégier l’accroissement de la productivité économique du travail, plutôt qu’accroître la productivité physique du travail…
Menée sur 32 exploitations, l'étude Phytoel montre qu'une forte réduction des produits phytosanitaires nécessite de revoir complètement la stratégie du système et pas seulement des cultures...
Baisser drastiquement l'usage des phytos nécessite donc de réorganiser complètement assolements et rotations. « Le nombre de cultures augmente dans 70 % des cas et les ateliers cultures se complexifient »...
La part de la surface affectée au troupeau augmente mais pas le volume de fourrages produits. Signe donc d'une baisse du chargement (de 0,2 UGB/ha SFP en moyenne) liée à la réduction de l'ensilage de maïs.
En revanche, les achats de correcteur azotés diminuent (-21 %) et l'autonomie en concentrés s'améliore (de 46 à 59 %).
Ces bouleversements du système de cultures se traduisent par « une baisse de la densité énergétique et de la densité protéique des rations.
Réduire l'usage des produits phytosanitaires se fait au détriment de la productivité et de la production ». ..
Malgré tout, l'impact économique, testé sur la conjoncture 2013, est quasiment nul. Le produit baisse mais les charges opérationnelles également. Du coup, l'excédent brut d'exploitation (EBE) est inchangé. Mais avec de grosse différences de résultats selon les choix faits par les exploitations. De plus, il n'y a pas de lien entre évolution de l'EBE et évolution de l'IFT...
Trame (association nationale de développement agricole et rural) propose un recueil de 17 témoignages d'agriculteurs ou salariés agricoles tournés vers l'agro-écologie. Parmi eux, Cyrille Ducat, polyculteur éleveur dans les Ardennes, souhaitait pouvoir gérer seul son exploitation et a donc cherché à simplifier son système pour gagner en confort de travail. Il a d'abord allongé ses rotations, diversifié ses cultures, et introduit maintenant les couverts végétaux.
Les systèmes mixtes associant lait et cultures résistent en France. Mais, ils privilégient majoritairement la productivité de chaque activité plutôt que leur complémentarité. Contrairement aux autres pays laitiers européens, 60 % des exploitations laitières françaises sont diversifiées et entre un quart et un tiers, selon les définitions, ont une activité cultures importante.
Dans la littérature scientifique, la polyculture-élevage est parée de toutes les vertus et les colloques se multiplient sur le sujet, comme celui organisé à AgroSup Dijon début octobre.
La polyculture-élevage présente un évident intérêt agronomique et environnemental et répond aux principes de l’agro-écologie. Elle a beaucoup d’avantages économiques : réduction des intrants et autonomie alimentaire grâce à des échanges entre ateliers, répartition du matériel et de la main-d’œuvre sur plusieurs productions…
Des bénéfices que l’on qualifie d’économies de gamme. Mais, il y a un bémol de taille : ces vertus s’expriment rarement ...
Selon une analyse sur trois ans de plus de 240 000 exploitations en Europe, ce sont les systèmes les plus intégrés, c’est-à-dire les plus autonomes, qui dégagent en moyenne le moins de revenu pour l’exploitant.
Manque de références technico-économiques : Pour le colloque polyculture-élevage transition écologique organisé à AgroSup Dijon les 10 et 11 octobre, plus de 85 interventions ont traité de l’intérêt de ce mode d’exploitation et des freins nombreux à lever, à commencer par la rentabilité économique.
Agriculteur à Orvaux, Didier Duedal met en œuvre un système d’exploitation combinant une polyculture pour la vente et l’élevage viande. Situé en pleine zone de captage d’eau, il utilise les prairies comme un atout pour un faible recours aux produits phytosanitaires.
Jérôme Audurier, installé dans les Deux-Sèvres, explique dans le cadre d'une vidéo du Réseau agriculture durable sa transition vers l'agro-écologie. La clé pour lui, c'est d'avoir fait les changements progressivement. Passé d'un système conventionnel où il utilisait « beaucoup de produits phytos » à un système durable, il apprécie désormais de travailler « en ayant peu d'impact sur l'environnement ».
La Fédération européenne des mouvements d’agriculture biologique imagine un seul pilier avec un seul budget, entièrement orienté vers les résultats agroécologiques : les paiements de biens publics représentant 80 % de la dépense européenne à l’horizon de 2034.
L’agro-écologie est au cœur des débats depuis déjà quelques années. Concilier environnement et rendements, le pari des professionnels de l’agroalimentaire. ...
Cedric's insight:
"Ce moindre impact environnemental des élevages de pointe est essentiellement dû au fait que les éleveurs recourant à la sélection utilisent moins d’animaux pour un même résultat. Autrement dit, il faut moins de vaches pour produire autant de lait ou un même nombre de vaches pour produire plus de lait."
Oups, quand agroécologie et intensification s'entremêlent ?!?
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