Lait de Normandie... et d'ailleurs

Et de trois ! Après le blé et les œufs en 2018, La Boulangère poursuit son engagement pour le commerce équitable nord-nord en choisissant de mettre en œuvre un beurre bio équitable et labellisé par Agri-éthique dans trois de ses recettes de viennoiseries bio…

Dès avril 2024, la filiale du groupe Norac intégrera ainsi 80 tonnes par an de beurre issues de la laiterie vendéenne de Bellevigny, détenue par Eurial, le pôle laitier du groupe coopératif Agrial. Quarante éleveurs sont intégrés dans cette filière équitable…

Atteindre une collecte de 140 millions de litres de lait bio, contre 60 millions de litres collectés en 2017. Tel est l'objectif 2022 de la coopérative Agrial.

Face à la chute de la consommation de lait bio en France, le groupe coopératif normand doit gérer ses excédents alors que 5 % de ses achats de lait sont réalisés sous ce label. Son objectif de 10 % de production globale en bio en 2025 paraît compromis, les conversions des autres cultures étant gelées…

Parmi les cinq branches d'activité du groupe (viandes, agricole, légumes et fruits frais, boissons), celle du lait totalise un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros en 2021, soit 40 % de son activité…

Sur le total des volumes de lait apportés, seuls 5 % sont du lait bio fourni par ses 340 adhérents référencés. Mais face à ce nouveau mouvement, Agrial vient de prendre la décision de suspendre « temporairement » les nouvelles conversions en bio pour toutes ses productions. En 2018, il envisageait pourtant de passer 10 % de toutes ses productions en agriculture biologique d'ici à sept ans…