Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les prix des engrais et de l'énergie demeurent en forte baisse sur un an (-32,9 % et 12,8 %) mais restent élevés ; celui des aliments pour animaux est en baisse plus modérée (vaches laitières -3,8%). Le prix des intrants baisse quelle que soit l’orientation de la production…

Entamé en mai 2022, le ralentissement des prix à la production des produits agricoles se poursuit à l’automne : + 13,3 % sur un an en novembre, après + 16,8 % en octobre et + 19,7 % en septembre…

Le ralentissement de la demande mondiale dû aux tensions inflationnistes et aux confinements en Chine fait pression à la baisse sur les prix…

En avril 2023, le prix d’achat des intrants baisse sous l’effet de la baisse du prix des engrais (-7,0 % sur un mois) et de l’énergie (-4,1 %). Le prix de l’ensemble des intrants reste cependant élevé, supérieur de près de 25 % à la moyenne des prix d’avril 2018 à 2022, et légèrement inférieur au niveau du début de la guerre en Ukraine (-1,0 % par rapport à avril 2022).

 La production d’aliments composés pour animaux de ferme est en baisse sur un an (-2,8 %), dans un contexte où le prix des aliments pour animaux reste élevé. En avril 2023, selon des données provisoires, le cumul des livraisons d’engrais azotés pour la campagne 2022-2023 serait en très forte baisse sur un an (-32,1 %). La diminution serait encore plus marquée pour les engrais phosphatés et les engrais potassiques (-46,3 et -48,6 %).

Les abattages de vaches laitières sont inférieurs en têtes de 2,1 % sur un an. Les niveaux du prix du lait standard incitent les éleveurs à garder les vaches dans les exploitations, malgré les conséquences de la sécheresse sur les volumes de la production fourragère.

Face à une demande soutenue et une offre limitée, le cours de la vache de type « O » dépasse de 1,59 €/ kg le niveau de l’an dernier.