Lait de Normandie... et d'ailleurs

Trois produits de la laiterie Café Rio sont désormais certifiés NBF (Normes Burkina Faso). Il s’agit du gapal, du yaourt nature sucré et du yaourt vanille, tous produits à base de lait local…

Cette certification de produit laitier est une première au Burkina. En effet, jusqu’à ce jour, aucun produit laitier n’avait obtenu une certification au Burkina Faso. « Nous avons pris la décision d’aller vers la certification de l’ensemble non seulement des produits laitiers, mais aussi des laiteries membres de l’UMPLB (Union nationale des mini-laiteries et producteurs de lait local du Burkina). Aujourd’hui nous sommes 99 mini laiteries, c’est la première laiterie qui a été certifiée »…