Lait de Normandie... et d'ailleurs

Depuis le début 2015, 128 GIEE ont été reconnus. Plus de 60% concernent l’élevage, les régions les plus dynamiques sont l'Aquitaine (20 projets reconnus), la Basse-Normandie (12), la Lorraine (10), et le Limousin (10).

Parmi les thèmes les plus largement traités figurent les systèmes économes et autonomes, avec plus de 40% des projets concernés, l’autonomie alimentaire des élevages (le tiers de projets) et la diversification des assolements et l’allongement des rotations (le tiers des projets).