Lait de Normandie... et d'ailleurs

Grâce à l’ALENA, le Mexique est le premier marché des exportations de produits laitiers des États-Unis, représentant un quart des exportations américaines, selon une analyse publiée par Informa Economics.

"Sans l'ALENA, les États-Unis paieraient des droits de douane de 20% à 45%, ou les mêmes niveaux que ceux de leurs concurrents"

En 2016, les États-Unis ont expédié pour 1,2 milliard de dollars de produits laitiers au Mexique, contre 201 millions de dollars en 2002. En 2016, le Mexique représentait 45% des exportations totales de lait écrémé américain vers toutes les destinations ainsi que 30% des exportations de fromage, 10% des exportations de beurre et 8% des exportations de lactosérum.

Au Mexique, on peut manger toutes sortes de fromages. Ils portent les mêmes noms qu'en Europe : parmesan, manchego, camembert mais n'ont pas les mêmes recettes. L’Union européenne veut faire respecter ses appellations d’origine protégée...

Les producteurs mexicains sont bien décidés à continuer d’utiliser ces noms, par exemple “manchego”, “parmesan”, “mozzarella”, “edam” ou “gouda”. D’après eux ce sont des noms génériques qui sont passés dans le langage commun depuis belle lurette. ..

Deux fromages du même nom, de chaque côté de l'Atlantique, se trouvent au coeur des négociations pour le renouvellement de l'accord commercial entre Bruxelles et Mexico.

Le Canada, les Etats-Unis et le Mexique achevaient mardi une quatrième session de tractations pour moderniser le traité de libre-échange nord-américain (Aléna) dans un climat tendu...