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D'ici deux à trois ans, près de 30% pourraient avoir fermé. Ils ne trouvent plus assez de bovins sur le marché national pour assurer leur rentabilité. La fermeture menace 40 d'entre eux sur un total de 230 en France. D'ici trois ans, ils pourraient être une soixantaine dans ce cas…
Après la crise de l'élevage, celle de l'industrie. Certains abattoirs ne travaillent désormais plus que trois jours par semaine… d'autres quatre. Aujourd'hui, les entreprises se disent « prises en étau ». Au manque de matières premières, s'ajoutent l'explosion des prix de l'énergie (gaz, électricité) et du transport depuis deux ans ainsi que la hausse de la rémunération des éleveurs. La forte décapitalisation, provoquée par une crise des vocations a entraîné un bond des prix aux producteurs de 35 % en deux ans…
