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La baisse du prix du lait observée en Europe depuis le début d’année se confirme pour les producteurs de Lactalis. Ils seront payés 308,80 €/1000 litres de lait standard (TB 38, TP 32) en mars 2018, « suite à un accord avec les principales organisations de producteurs ». C’est un recul de 11,20 €/1 000 litres, soit 3,5 %, par rapport aux mois de janvier et février... 
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L'Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis (UNELL) et Lactalis se sont rencontrés le 13 juillet dernier afin de déterminer un prix du lait pour le 3e trimestre. Faute d'accord, les discussions ont repris hier matin. Un compromis a été finalement trouvé sur un prix moyen garanti du 3e trimestre à 330 € les 1.000 litres (Prix moyen Lactalis France - base 38-32 - flexibilité déduite), selon la répartition suivante : - juillet 2017 : 320 €/1 000 l. - août 2017 : 330 €/1 000 l. - septembre 2017 : 340 €/1 000 l. « Pour autant, des augmentations de tarifs auprès de la grande distribution doivent nécessairement accompagner l'évolution positive des marchés. Ces dernières permettront de pérenniser l'augmentation du prix du litre de lait payé aux producteurs sur le 4e trimestre », souligne Claude Bonnet, président de l'UNELL. L'UNELL souhaite par ailleurs que cet accord participe à la bonne poursuite des négociations en cours avec Lactalis sur les évolutions contractuelles.
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Dans un communiqué daté du 6 novembre 2017, l’Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis (Unell) déclare qu’« aucun accord n’a pu être trouvé sur le prix moyen du dernier trimestre, ni même pour le mois de novembre »... En parallèle, se négocie l’accord-cadre entre l’Unell et Lactalis. « Il nous reste à discuter du point le plus important : la formule du prix ».
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Le Groupe Lactalis a annoncé ce lundi qu'il allait augmenter son prix d'achat du lait aux producteurs et a demandé à la grande distribution "un hausse des prix de vente de (ses) produits" en magasin. "Le Groupe Lactalis, suite à des échanges avec les principales organisations de producteurs, a annoncé que le prix du lait qui sera payé aux producteurs sera à nouveau en forte augmentation sur les trois prochains mois", pour atteindre "plus de 350 euros/1.000 litres dès le mois d'août 2017", indique-t-il dans un communiqué. Le numéro un français du lait s'attend à "un engagement similaire de la part des distributeurs", ajoute-t-il.
Cedric's insight:
Le prix payé aux producteurs ira de 340 euros/1.000 litres en juillet à 350 euros/1.000 litres en août et 360 euros/1.000 litres en septembre pour atteindre à fin septembre 2017, une "progression de plus de 18% par rapport à l'année 2016".
Lactalis - Unell : les 320€ en juillet, 330€ en août et 340€ en sept sont des prix moyens Lactalis France, à adapter aux grilles régionales.
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« Depuis janvier 2018, nous avons abandonné l’ancienne formule. Le prix se base désormais à 50 % sur les PGC France, 20 % sur les exportations (prix allemand), et 30 % sur les produits industriels, indique Claude Bonnet.
C’est sur ce dernier volet que nous sommes en difficulté pour le mois de mars. La valorisation beurre-poudre est passée de 290 €/1000 litres en janvier à 254,80 € en février ».
Cette nouvelle formule pourrait préfigurer celle prévue dans le futur accord-cadre entre l’Unell et Lactalis.
« Les indicateurs du marché intérieur promis dans le plan de filière lait pourraient la renforcer, précise Claude Bonnet. Une intégration du coût de production sur tout ou partie du prix du lait est également envisagée, a minima sur les volumes valorisés en France ».