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Environ 60% du lait de vache collecté par Lactalis en France est produit par 5300 exploitations représentées par l'association d'OP Unell…
L'association d'organisations de producteurs (AOP) liées contractuellement au groupe Lactalis, l'Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) change de dimension avec l'adhésion de l'OPLGO (organisation des producteurs de lait du Grand Ouest). L'OPLGO représente un peu plus de 1000 exploitations laitières sur les régions Bretagne, Pays de la Loire et Normandie. « Cette adhésion renforce la structuration des producteurs de lait vendant leur lait à Lactalis, pointe l'Unell. Sa taille en fait la première structure de négociation collective du prix du lait en France. »…
Désormais, l'Unell regroupe 10 OP. Elles représentent 5300 exploitations laitières, sur tout le territoire français, pour un volume de lait annuel de 3 milliards de litres, soit 60% du lait de vache collecté en France par le groupe Lactalis…
