Lait de Normandie... et d'ailleurs

« L’agriculture ne peut plus être une monnaie d’échange dans les accords commerciaux de l’UE. Au contraire, cela doit être notre force, notre bouclier, notre différenciation »…

« Les consommateurs de l’UE doivent être logiques : soutenir l’agriculture européenne, c’est aussi consommer des produits européens et accepter de les payer à un prix équitable. »…

Il ne s’agit pas simplement de produire davantage. Étant donné que « le changement climatique risque de rendre plus difficile l’augmentation des rendements », le « défi de ce siècle est de produire autant tout en réduisant notre empreinte environnementale et en augmentant la sécurité collective.»…

L'UE « ne doit pas se fermer parce que » elle est « dépendante » des importations et qu'elle est « encore exportatrice dans de nombreux secteurs »...

Étude IDELE « investissement et productivité du travail en élevage laitier »

L’Institut de l’élevage a présenté au conseil une étude sur l’investissement et la productivité du travail, qui constate certains surcoûts au stade de la production : investissements de mécanisation parfois trop importants ou mauvaise adéquation entre les investissements et les volumes produits. La structure particulière du coût alimentaire des vaches laitières, qui découle de ces choix stratégiques n’est pas favorable à la production française quand le prix de l’aliment acheté est à la baisse, alors que celui des tracteurs et matériels nécessaires à la production est toujours en hausse.