Lait de Normandie... et d'ailleurs

La productivité de la main-d'œuvre agricole pour l'ensemble de l'UE en 2022 est supérieure de plus de 40 % à celle de 2015…

L'augmentation de la productivité du travail agricole dans l'ensemble de l'UE a été soutenue par une forte hausse (+16,2 %) de la valeur ajoutée brute à prix courants. Cette évolution reflète à son tour de fortes augmentations du prix moyen de la production et de la consommation intermédiaire (+23,0 % et 25,4 % respectivement) et des baisses des volumes de la production agricole (-3,0 %) et de la consommation intermédiaire (-3,1 %)…

Par rapport à 2015, l'indice du revenu réel des facteurs de l'UE était supérieur de 19,8 % en 2022. Au cours de la même période, il y a eu une baisse constante et globale de l'indice du facteur travail agricole de 16,6 %. Ensemble, ces changements ont entraîné une productivité de la main-d'œuvre agricole de l'UE supérieure de 43,6 % en 2022 à celle de 2015…

Selon les statistiques de la Commission européenne, une vache produisait en moyenne 5 961 kg de lait en 2006 et en a produit 6 906 kg en 2016, soit 16 % de plus.

Le rendement moyen dans les pays de l’ancienne UE à 15 s’affiche à 7 387 kg, soit 10,7 % de plus en dix ans, tandis que dans les treize derniers entrants le rendement moyen est plus bas, à 5 216 kg. Il a néanmoins bondi de 31 % en une décennie. La Pologne est la championne du gain de productivité puisqu’elle est passée de 3 342 kg par vache en 2006 à 5 224 kg en 2016, soit une hausse de 56 %.