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Source de fierté nationale et figurant, avec la baguette de pain, parmi les aliments manquant le plus aux Français lorsqu’ils séjournent à l’étranger, le fromage constitue aussi un important marché de plus de 9 milliards d’euros. Les Français en consomment annuellement plus de 27 kilogrammes par personne, ce qui correspond à plus de 860.000 tonnes de fromages vendus au détail…
Cedric's insight:
Prix de vente moyen des fromages avec ou sans certification AOP en GMSet hard-discount en France entre 2013 et 2022 https://fr.statista.com/statistiques/574029/prix-vente-moyen-fromages-aop-ou-non-grandes-moyennes-surfaces-discount-france/ 
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Malgré l’arsenal juridique de protection des noms des indications géographiques, de nombreux cas d’usurpation sont relevés. Internet accélère le mouvement et pose un nouveau défi à la filière.
Cedric's insight:
L’Office européen de la propriété intellectuelle (EUIPO) a évalué les fraudes que subissent les appellations et les indications géographiques (AOP/IGP) dans l’Union européenne. Le rapport paru en avril dernier estime cette perte à 4,3 milliards d’euros en 2014, correspondant à 9 % de l’ensemble des indications géographique (IG) (vins, spiritueux, fromages, viandes, bières, fruits, végétaux, céréales…). Les différentes catégories de produits sont touchées dans des proportions très proches : 10,6 % des fromages, 11,5 % des végétaux, 12,7 % des spiritueux et 8,6 % des vins sous IG.
Quand on sait que 32 % des IG sont consommés en France, on peut imaginer les conséquences pour l’Hexagone. En effet, cela se chiffre à 1,573 milliard d’euros pour la France. Pour les fromages, la fraude se chiffre à 644,7 millions d’euros pour l’Union européenne.
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Brie, Chablis, Feta, Parmiggiano, les producteurs européens réclament le respect de leurs appellations dans le Traité de libre échange entre l'Europe et les Etats-Unis (Tafta), vif point de débat dans la négociation qui a repris lundi à New York.
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De nombreux producteurs français s'inquiètent des conséquences du traité de libre-échange entre l'Europe et le Canada. Explications.
Cedric's insight:
"Les 145 indications géographiques reconnues ne représentent que 10% du total des indications européennes. Pour de nombreux producteurs, tels que ceux de fromage Ossau-Iraty, le compte n'y est pas et le Ceta reste un mauvais accord."
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La concurrence américaine est forte sur les marchés du fromage et du vin, et elle dénonce les appellations AOC.
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