Élevage laitier en Angleterre : La conduite en deux lots pour assurer une production constante de cheddar | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.web-agri.fr - December 26, 2017 1:55 PM
Au Royaume-Uni, les 600 vaches laitières de la Quicke's Farm sont conduites en deux lots distincts : un lot d'automne et un lot de printemps. Ce décalage permet un approvisionnement en lait régulier afin de lisser le production de fromage cheddar.